1.   法式吐司

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材料:

5片   切片土司

2個   雞蛋

30ml   牛奶

適量   橄欖油

做法:

1   雞蛋攪散,攪打成均勻的蛋液;

2  將麵包從袋中取出;

3  將牛奶加入蛋液中,攪拌均勻成蛋奶液;

4  煎鍋中倒入適量橄欖油,小火,晃動鍋子使油均勻掛滿;

5  取一片面包放到蛋奶液中略浸一下,使麵包兩面掛上蛋奶液

6  放入煎鍋中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固;

7  再翻面煎,兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

 

2.  花生醬香蕉三明治

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材料:

吐司片

花生醬

香蕉

黃油

做法:

1  將吐司片刷上熔化的黃油。

2  抹上花生醬。

3  擺上切成圓片的香蕉

4  另取一片吐司,刷上黃油,抹上花生醬,蓋在上一片吐司上。

5  再擺放上香蕉片入烤箱烤制。

 

3.  雞蛋火腿卷

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材料:

雞蛋   2個

火腿   200g

生菜   3片

番茄醬   適量

鹽   少許

黑胡椒粉   少許

做法:

1  雞蛋打碎,加一點點鹽,撒一點點胡椒(可以不加)

2  鍋內加少許油熱後調小火,將打好的雞蛋倒入轉動平底鍋使蛋液均勻佈滿整個底鍋

3  煎了一會後待蛋皮熟了,撈起放置在盤子裡。

4  將火腿片在剩下的油裡煎會

5  撒上番茄醬,不要太多。再放1~2片生菜。

6  將蛋皮捲起來對切,擺盤

 

4.  乳酪三明治

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材料:

麵包 2片,黃油 1小勺,芝士片 1片

做法:

1   麵包片上薄薄涂滿黃油。

2  不粘鍋燒熱,取一片面包,(黃油面朝下)烤至焦黃,撈起。

3  放入另一片面包,烤至焦黃後關火,放入一片芝士片,

4  將第一次烤好的麵包片覆蓋在芝士片上,不粘鍋的餘溫會將芝士片溶化

5  切片裝盤。

 

5.  花生醬香腸吐司卷

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材料:

吐司片,花生醬,熱狗腸,生菜

做法:

1  將吐司片四周的硬皮去掉,再修剪成跟熱狗腸差不多一樣的長短。

2  將吐司片放入微波爐10-15秒,使吐司片變軟,用擀麵棍將吐司壓一下,便於捲起。

3  將吐司片上抹上花生醬。

4  放上生菜和熱狗腸。

5  捲起來,接口處還可以再抹一些花生醬固定,完整的卷卷就完成了。

 

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