1. 火龍果冰棒
材料:
火龍果(紅) 80克
酸奶 100毫升
牛奶 70毫升
檸檬汁 5毫升
白糖 30克
蜂蜜 30毫升
做法:
1 牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合
2 火龍果打成泥,加入檸檬汁
3 裝入冰棒模,放冰箱冷凍
2. 香蕉牛奶冰棒
材料:
香蕉 2根
牛奶 450毫升
細砂糖 10克
做法:
1 香蕉、牛奶備好
2 香蕉小段放入容器
3 加入適量牛奶和細砂糖
4 用攪拌器打成香蕉奶昔,放入冰箱冷藏30分鐘
5 冰棒機提前24小時放入冰箱冷凍
6 將冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒機8分滿(冰棒液體遇冷會膨脹)
7 插入冰棒棍,12分鐘即可取出食用,快速做好的冰棒沒有冰渣感,口感非常好
3. 芒果冰棒
材料:
芒果 1個
酸奶 200毫升
淡奶 20克
做法:
1 芒果切塊加入酸奶、煉乳放入攪拌機打成泥狀
2 倒入模具冷藏4小時以後
3 從冰箱取出稍回溫後取出即可
4. 草莓冰棒
材料:
草莓 100g
牛奶 200g
白糖 40g
做法:
1 草莓洗淨,把草莓切碎
2 洗好冰棒模具,把草莓碎底部。這個做頂部裝飾,多少自己決定。
3 加入白糖
4 加入草莓碎拌勻
5 拌勻後倒入模具裡
6 蓋好蓋,放冰箱凍兩個小時即可。
5. 西瓜冰棒
材料:
西瓜 400g
水 適量
做法:
1 西瓜切小塊,把瓜子撈出來
2 放入榨汁機榨汁
3 過濾出瓜子和浮沫
4 放入冰棒盒(一定要是這種的呀,上面有小洞的,如果裡面沒小洞,就拿不出冰棒拉)
5 蓋蓋,放入冰箱冰凍過一夜
6 取出,開吃
6. 榴蓮冰棒
材料:
榴蓮肉 兩塊
純牛奶
做法:
1 準備好榴蓮肉和純牛奶
2 榴蓮肉去核,加到料理杯中,先將榴蓮肉攪打30秒
3 加入適量的純牛奶,將榴蓮牛奶攪打30秒至細膩的狀態
4 倒入冰棒模具中蓋上蓋子
5 插上木棍,放冰箱冷凍4小時左右即可
7. 藍莓冰棒
材料:
牛奶 300克
雞蛋黃 4個
淡奶油 300克
藍莓果醬 50克
玉米澱粉 5克
白砂糖 65克
做法:
1 蛋黃加45克糖加5克的玉米澱粉攪拌均勻
2 300克牛奶加熱後稍微晾涼慢慢的倒入蛋黃中,邊加邊攪拌,直至混合均勻
3 將混合的液體小火加熱,不斷攪拌至濃稠,加熱過程中一定要快速攪拌,千萬不要把蛋黃煮成碎屑狀,成品應該是順滑粘稠的,在勺子背上刮一下,痕跡不會消失即可
4 蛋奶液晾涼後加入藍莓果醬攪拌均勻備用,300克淡奶油加15克糖打發。六七成發就可以,不要打硬了
5 將蛋奶液和淡奶油切拌均勻後裝模具,九分滿即可。
6 放冰箱冷凍室就行,凍6小時左右就可以了。脫模的時候用涼水沖一下就能輕鬆的脫模了