1.  火龍果冰棒

材料:

火龍果(紅)  80克

酸奶   100毫升

牛奶   70毫升

檸檬汁   5毫升

白糖   30克

蜂蜜   30毫升

做法:

1  牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合

2  火龍果打成泥,加入檸檬汁

3  裝入冰棒模,放冰箱冷凍

 

2.  香蕉牛奶冰棒

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材料:

香蕉  2根

牛奶  450毫升

細砂糖  10克

做法:

1  香蕉、牛奶備好

2  香蕉小段放入容器

3  加入適量牛奶和細砂糖

4  用攪拌器打成香蕉奶昔,放入冰箱冷藏30分鐘

5  冰棒機提前24小時放入冰箱冷凍

6  將冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒機8分滿(冰棒液體遇冷會膨脹)

7  插入冰棒棍,12分鐘即可取出食用,快速做好的冰棒沒有冰渣感,口感非常好

 

3.  芒果冰棒

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材料:

芒果  1個

酸奶  200毫升

淡奶  20克

做法:

1  芒果切塊加入酸奶、煉乳放入攪拌機打成泥狀

2  倒入模具冷藏4小時以後

3  從冰箱取出稍回溫後取出即可

 

4.  草莓冰棒

材料:

草莓  100g

牛奶  200g

白糖  40g

做法:

1  草莓洗淨,把草莓切碎

2  洗好冰棒模具,把草莓碎底部。這個做頂部裝飾,多少自己決定。

3  加入白糖

4  加入草莓碎拌勻

5  拌勻後倒入模具裡

6  蓋好蓋,放冰箱凍兩個小時即可。

 

5.  西瓜冰棒

材料:

西瓜  400g

水  適量

做法:

1  西瓜切小塊,把瓜子撈出來

2  放入榨汁機榨汁

3  過濾出瓜子和浮沫

4  放入冰棒盒(一定要是這種的呀,上面有小洞的,如果裡面沒小洞,就拿不出冰棒拉)

5  蓋蓋,放入冰箱冰凍過一夜

6  取出,開吃

 

6.  榴蓮冰棒

材料:

榴蓮肉  兩塊

純牛奶

做法:

1  準備好榴蓮肉和純牛奶

2  榴蓮肉去核,加到料理杯中,先將榴蓮肉攪打30秒

3  加入適量的純牛奶,將榴蓮牛奶攪打30秒至細膩的狀態

4  倒入冰棒模具中蓋上蓋子

5  插上木棍,放冰箱冷凍4小時左右即可

 

7.  藍莓冰棒

材料:

牛奶  300克

雞蛋黃  4個

淡奶油  300克

藍莓果醬  50克

玉米澱粉  5克

白砂糖  65克

做法:

1  蛋黃加45克糖加5克的玉米澱粉攪拌均勻

2  300克牛奶加熱後稍微晾涼慢慢的倒入蛋黃中,邊加邊攪拌,直至混合均勻

3  將混合的液體小火加熱,不斷攪拌至濃稠,加熱過程中一定要快速攪拌,千萬不要把蛋黃煮成碎屑狀,成品應該是順滑粘稠的,在勺子背上刮一下,痕跡不會消失即可

4  蛋奶液晾涼後加入藍莓果醬攪拌均勻備用,300克淡奶油加15克糖打發。六七成發就可以,不要打硬了

5  將蛋奶液和淡奶油切拌均勻後裝模具,九分滿即可。

6  放冰箱冷凍室就行,凍6小時左右就可以了。脫模的時候用涼水沖一下就能輕鬆的脫模了

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