1. 蜜瓜西米露
材料：
蜜瓜 1粒
西米 50克
椰漿 150毫升
白糖 適量
做法：
1 煮滾1公升的水，然後把西米加入，煮滾5分鐘，熄火蓋上鍋蓋燜20分鐘。
2 把水倒掉，西米用清水沖洗，瀝干水分備用。
3 蜜瓜切開對半，去籽後，用迷你scoop挖出小球備用。
4 剩下的蜜瓜切出來用料理機攪碎，大約250克的密瓜泥。
5 煮滾一鍋水，椰漿倒入一個容器內，然後放在滾水的鍋上，加入1湯匙的白糖，攪拌至糖溶解，椰漿微熱即可。
6 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰漿，冷卻後放入冰箱冷藏至少3小時即可。
2. 紅豆西米露
材料：
西米 100克
蜜紅豆 150克
牛奶 250毫升
煉乳 適量
做法：
1 西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘。
2 將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。
3 蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
4 紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
5 將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
3. 南瓜西米露
材料：
西米 100克
南瓜 半個
鮮奶 適量
做法：
1 南瓜去皮洗淨後切塊
2 將南瓜放入蒸爐內，並倒入適量的水蒸熟
3 取出南瓜果肉，用湯匙搗成泥後放涼備用
4 將西米露以冷水沖洗表面的粘液後放入碗裡備用
5 把南瓜泥倒入攪拌機裡，加入300cc的鮮奶攪拌均勻
6 倒入杯中，加入適量的西米即可。
4. 香蕉西米露
材料：
西米 70克
香蕉 1根
蜂蜜 適量
做法：
1 鍋裡燒水,水開下入西米。
2 煮到西米中間還有點白色就關火蓋蓋子燜幾分鐘。
3 接著繼續煮開下又燜幾分鐘直到白色的點沒有即可。
4 煮好的西米過下涼水。
5 接下來把香蕉去皮挖成圓形。
6 晾涼的西米和香蕉都放入碗裡，再加入牛奶下去。
7 最後加入蜂蜜即可。
5. 芒果西米露
材料：
芒果、西米、牛奶
做法：
1 將芒果洗淨，貼著芒果核切開，劃十字刀。
2 用手指頂住果皮中部，取下果肉。
3 西米用清水泡發1個小時，鍋內注入適量清水燒開加入西米煮至透明狀關火。以清水沖洗後泡在涼水中以免粘在一起
4 鍋內倒入牛奶，開鍋後放入西米露煮沸。
5 再倒入芒果，煮開後即可關火。
