1. 滷白蘿蔔
材料：
白蘿蔔 200公克
青蔥 1支
薑 10公克
洋蔥 1/3粒
照燒滷汁 適量
做法：
1 白蘿蔔去皮，再切成厚圈狀備用。
2 青蔥切成段狀；薑切成片狀；洋蔥切成絲狀備用。
3 湯鍋中加入作法1、2的所有材料與照燒滷汁，蓋上鍋蓋，以中小火滷約15分鐘即可。
2. 白蘿蔔燒香菇
材料:
白蘿蔔 1/2條(約480g)
新鮮香菇 7-8朵(約120g)
辣椒 2支
薑 3-4片
水 250g
調味料:
醬油 2大匙
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
做法：
1 白蘿蔔去皮切塊
2 新鮮香菇沖洗乾淨，切半
3 水及所有調味料放入鍋中
4 加入辣椒、薑片、白蘿蔔及香菇混合均勻，煮沸
5 蓋上蓋子小火悶煮20-25分鐘至白蘿蔔軟即可
3. 鹹冬瓜滷白蘿蔔
材料：
白蘿蔔 200公克
青蔥 1支
薑 10公克
調味料：
鹹冬瓜1大匙
水500㏄
醬油1小匙
香油少許
糖1小匙
做法：
1 先將白蘿蔔洗淨去皮，再切成塊狀備用。
2 將鹹冬瓜、青蔥切段；薑切片備用。
3 取一個炒鍋，加入作法1、2的所有材料與除了糖以外的所有調味料。
4 接著再以中小火煮約25分鐘，至蘿蔔入味。
5 最後於作法4加入糖調味即可。
4. 鮪魚滷白蘿蔔
材料：
白蘿蔔 200公克
紅蘿蔔 30公克
辣椒 1/3條
蒜頭 1粒
青蔥 1支
調味料：
鮪魚罐 1罐
醬油 1小匙
做法：
1 先將白、紅蘿蔔洗淨去皮，再切成正方形小塊狀備用。
2 再將辣椒、蒜頭切片；青蔥切段備用。
3 取一個湯鍋，加入作法1、2的所有材料，再加入所有的調味料。
5. 昆布滷白蘿蔔
材料：
白蘿蔔 500公克
蝦米 10公克
乾香菇 2朵
薑汁 1小匙
昆布 1段
香菜 1根
調味料：
水 600cc
米酒 1大匙
醬油 1/2小匙
做法：
1 白蘿蔔去皮圓形厚片；乾香菇用水泡軟，切片狀；蝦米用清水泡軟，瀝乾切碎狀備用。
2 取鍋，放入作法1的香菇片和碎蝦米炒至乾香
3 另取湯鍋加入水和昆布煮開，取出昆布，放入作法2的材料、作法1的白蘿蔔片滷至白蘿蔔熟軟呈半透明狀，加入香菜和薑汁煮滾即可。
