1.   酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉

材料:

優酪乳  1杯

火龍果  1個

蘋果  1個

香蕉  1根

西瓜  1塊

做法:

1  將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒

2  將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡,可以防止氧化變黑

3  把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡,在上面淋上優酪乳即可

 

2.  蝦仁果蔬沙拉

北極蝦仁果蔬沙拉

材料:

蝦仁,小黃瓜,火龍果,腰果,沙拉汁,亞麻籽油

做法:

1  小黃瓜和火龍果切成丁。蝦仁燙熟。

2  跟蝦仁還有腰果混合一起。

3  淋上沙拉汁和亞麻籽油就OK了。

 

3.  培根千島沙拉

培根蘿蔓千島沙拉

材料:

培根  一片

水煮蛋  一顆

生菜  五片

新鮮番茄丁  一大匙

千島醬  兩大匙

蕃茄醬  一大匙

酸黃瓜  一根

做法:

1  將千島醬的材料混合均勻。

2  培根切一口大小,煎至兩面金黃焦香。

3  生菜疊在盤中,放上番茄丁、水煮蛋和培根,淋上千島醬即可。

 

4.  雙色薯泥沙拉

雙色薯泥沙拉

材料:

地瓜  1條

馬鈴薯  1顆

紅蘿蔔  適量

蘋  果1/4顆

沙拉醬  適量

牛奶  適量

胡椒粉  適量

厚片吐司  1~2片

雞蛋  1顆

做法:

1  馬鈴薯,地瓜切厚片,紅蘿蔔切丁,雞蛋整顆,一起蒸熟

2  蘋果切丁,蒸熟後分別用湯匙搗碎做法1

3  馬鈴薯泥加入胡椒粉、沙拉醬、雞蛋攪拌均勻。

4  地瓜泥加入牛奶、蘋果丁攪拌均勻。

 

5. 馬鈴薯蘋果火腿蛋沙拉

馬鈴薯蘋果火腿蛋沙拉

材料:

煙燻火腿  250克

馬鈴薯  約700克

小黃瓜  1條  約105克

水煮蛋  4顆

蘋果  2顆

紅蘿蔔  1根  約150克

做法:

1  小黃瓜洗淨擦干切丁狀,水煮蛋切丁狀,紅蘿蔔切丁狀燙熟瀝干備用。

2  蒸熟的馬鈴薯取出後倒入攪拌盆中趁熱壓成泥狀,再加入鮮奶拌均勻

3  先前拌勻的薯泥稍微放涼後,加入一小條的千島沙拉醬&半條的原味沙拉醬拌均勻。

4  拌勻後再倒入其他的火腿丁,紅蘿蔔丁,小黃瓜丁,蛋丁,蘋果丁

5  剩下的原味沙拉醬再輕拌混合均勻即可

6  全部拌均勻後~ 隨個人喜好,也可以灑些現磨的黑胡椒粉增加風味喔!

 

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