1.   古早味麵粉糕

簡單做!【古早味煎麵粉糕】,懷念小時的味道!!

材料:

蛋 1顆,中筋麵粉 4大匙,幼糖 2大匙,水 75毫升,牛油 適量

做法:

1、 將所有材料混合 (牛油除外)。

2、 充分的攪拌均勻。

3、 取出平底鍋抹上少許牛油。

4、 加入2大匙麵糊在鍋內,利用湯匙撥開麵糊。

5、 前後煎至金黃色微焦即可。

 

2.  韭菜麵粉糕

材料:

麵粉 150克,木薯粉 20克,韭菜 80克(切碎),蝦米30克(切碎)

鹽 少許,胡椒粉 少許,雞蛋1個,清水 250克(自行調整水分)

做法:

1、 把所有材料混合攪拌呈均勻的麵糊。

2、 鍋加熱,加入少許的油,慢火煎至兩面金黃色或至熟即可。

3、 可以搭配辣椒醬一起享用。

 

3.  韭菜蝦仁麵粉糕

香脆韭菜蝦煎餅- YouTube

材料:

麵粉 半杯,粟米粉 1湯匙,蛋 1顆,鹽/雞精粉 少許

韭菜 適量,小蝦 適量,水 適量(多點水比較嫩)

做法:

1、 把全部材料混合一起,攪拌均勻,靜待10分鐘。

2、 熱平底鍋,下點油。

3、 把麵糊輕輕攪拌均勻後,用一個大勺舀一大匙,放入平底鍋。

4、 用慢火煎至麵粉糕固定金黃後,再翻面,繼續煎至金黃即可。

5、 在煎麵粉糕時,在麵粉糕旁加少許油,邊緣會有脆度哦。

 

4.  燕麥麵粉糕

材料:

麵粉 200克,即食燕麥30克,細糖 30克,水 250克

做法:

1、將所有材料一起攪拌成均勻麵糊。

2、 平底鍋加熱,抹上少許油,舀入2-3大匙麵糊煎熟即可。

 

5.  斑斕麵粉糕

盘点斑斓叶的8大糕点食谱!你一定吃过一半或以上! | 8guava.com 8番

材料:

麵粉 500克,斑斕汁加清水 適量,白糖 適量,雞蛋 2個

做法:

1、 將蛋和白糖攪拌均勻。

2、 把麵粉篩過後和斑斕汁分次加入待用。

3、 熱平底鍋,加入適量的食油或牛油。

4、 倒入麵糊。

5、 將鍋內的麵糊前後煎至微焦即可。

 

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