1.  牛油果吞拿魚芥末沙拉

Avocado必收藏特色食谱】牛油果控真心推荐的「8个美味简单煮法」大人小孩都会爱上它!

材料:

8 片 吞拿魚刺身

2 個 牛油果

1 個檸檬

適量青芥末及沙拉醬

做法:

1. 將牛油果切開,去皮、去核後切粒,加入檸檬汁拌勻;

2. 吞拿魚切粒,加入適量芥末沙拉醬拌勻;

3. 最後在大沙拉碗中,將牛油果及吞吞拿魚拌勻即成。

 

2. 牛油果豆腐肉碎蝦餅

健康又美味!盤點5大零失敗牛油果食譜,沙拉意大利面一樣超美味!

材料:

150g  蝦滑

半個  牛油果

1件    硬豆腐

少許  豬絞肉

適量   粟粉、蔥花

少許   鹽和黑椒

做法:

1. 豬絞肉加鹽和黑椒調味,醃 5 分鐘;

2. 將蝦滑、牛油果泥、豆腐蓉、肉碎、蔥花放在大碗內拌勻,然後放入雪櫃雪半小時;

3. 取出牛酒果蝦滑混合物,分成成一個個小球再壓成圓盒,兩面輕撲粟粉;

4. 油以中小火慢煎至熟,兩面呈金黃色即可。

 

3. 牛油果蛋炒飯

健康又美味!盤點5大零失敗牛油果食譜,沙拉意大利面一樣超美味!

材料:

1 個  牛油果

半條  栗米

半條  甘筍

5 粒   鮮冬菇

1 顆    雞蛋

100g  豬絞肉

1 茶匙  生抽

1 茶匙  麻油

1 茶匙  糖

適量     蔥粒及鹽

做法:

1. 牛油果,甘筍,鮮冬菇及蔥切粒,並起出栗米粒;

2. 豬絞肉以生抽,麻油及糖略醃;

3. 下油炒甘筍,鮮冬菇及栗米,加適量鹽,盛起備用;

4. 下油炒豬絞肉,盛起;

5. 下油炒蛋至全熟壓碎,大火下飯,將飯壓碎成粒,快手炒熱;

6. 加入所有甘筍,鮮冬菇,栗米及豬絞肉炒勻熄火;

7. 最後加入牛油果及蔥粒拌勻,即成盛起。

 

4. 牛油果鮮蝦沙拉

鮮蝦牛油果沙拉的做法_鮮蝦牛油果沙拉怎麼做_鮮蝦牛油果沙拉的家常做法【心食譜】

材料:

半個    牛油果

適量    蝦仁

適量    玉米粒

1個      雞蛋

少許   羅勒碎

10粒   聖女茄

少許   沙拉汁少

做法:

1. 把蝦洗淨去殼去腸,煎至金黃色,盛起備用;

2. 將切半的車釐茄、烚熟了的粟米、及煎好的蝦和雞蛋倒入大碗;

3. 加入自己喜歡的沙拉醬拌勻,建議選擇低脂的沙拉醬,配合健康的牛油果;

4. 最後才放入牛油果粒和蝦,撒些羅勒碎。

 

5. 牛油果醬配墨西哥玉米片

Health Concept: 墨西哥牛油果涼拌醬配粟米片Nacho Avocado Dip | Food.Asia

材料:

1 個  牛油果

1 個  蕃茄(切粒)

1/3 個  洋蔥(切粒)

1湯匙    檸檬汁

半包      墨西哥粟米片

適量      鹽及胡椒

做法:

1. 將牛油果切開,去皮、去核後,放入大碗中壓成蓉;

2. 切粒的蕃茄及洋蔥加入牛油果蓉中,加入鹽、胡椒調味;

3. 最後加入檸檬汁拌勻即可(檸檬汁可減慢牛油果醬氧化)。

 

 

 

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