1.  薯片午餐肉條

材料:

午餐肉、薯片碎、雞蛋液、玉米粉

做法:

午餐肉切條備用(不要切得太細太薄)。午餐肉裹上一層澱粉,再一層雞蛋液,最後是薯片碎 熱油下鍋,炸至兩面金黃色撈出即可。

 

2. 午餐肉芝士小方酥

材料:

手抓餅、午餐肉、芝士片、雞蛋、黑芝麻

做法:

1. 芝士片等分成4條,午餐肉切成小方塊,手抓餅切成條(寬度和午餐肉的寬的差不多)

2. 午餐肉快卷上一條芝士片,用手抓餅條把它包起來

3. 包好的餅皮上刷一層蛋液,再撒一些黑芝麻點綴

4. 放入提前預熱的烤箱,180度烤20分鐘

 

3. 午餐肉炒馬鈴薯

材料:

半盒  午餐肉(切塊)

一個   馬鈴薯(去皮~切塊)

半個    大蔥  (切小塊)

適量     黑胡椒粉

做法:

燒熱適量油,加入午餐肉和馬鈴薯慢火煎至焦香,然後將其往旁邊推。加入大蔥炒香,才混合翻炒均勻。加入少許的黑胡椒粉,繼續翻炒均勻即完成。

 

4. 午餐肉釀蛋

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材料:

半盒   午餐肉

5粒     鳥蛋

做法:

1.將午餐肉平均切成4-6片

2.用刀尖小心地在午餐肉中畫出一個個橢圓形

3. 直接放在鍋中,不用加油,用中火慢慢煎香,小心翻面後再煎

4.翻面後在每個洞中打入一粒鳥蛋,轉小火細煎一分鐘即成

 

5. 午餐肉雞蛋卷餅

雞蛋午餐肉卷餅

材料:

適量   午餐肉

2粒     雞蛋

30g     麵粉

60g     全麥粉

適量    小蔥

做法:

1.將麵粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麵糊後, 加入幾滴油攪拌均勻

2.雞蛋中放入適量鹽後打散,再放入小蔥末攪拌均勻

3.加熱平底鍋, 並在底部刷一層薄薄的油

4.下入麵糊, 攤成薄餅狀,薄餅熟後,拿出來放在案板上

5.再倒入雞蛋液,攤成餅狀,當雞蛋餅快要凝固時, 將剛煎好的薄餅放在其上面, 繼續煎熟

6.餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上

7.另一端把以煎好及切好的午餐肉片,再捲起來切成小段,即可。

 

6.  午餐肉蛋飯

美食】一個人也要吃得好!盤點5款超簡單1人日式蓋飯,光看賣相就超有胃口!

材料:

午餐肉、雞蛋1個、飯、番茄醬/辣椒醬

做法:

1.準備好飯

2.午餐肉切塊並放入鍋中煎至金黃色,取出備用

3.蛋加一些鹽,可以做成煎蛋或是炒蛋

4.把飯放在碗裡,放上午餐肉和雞蛋

5.在午餐肉上加上適量的番茄醬/辣椒醬就完成了

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