1.   芝士火腿鬆餅Burger

材料 (4個):

火腿 8塊、Pizza用芝士 60g、雞蛋 1個、牛奶 130cc、班戟粉 200g、有鹽牛油 20g、黑胡椒 少量、油 少量

做法:

1、加入班戟粉、雞蛋及牛奶然後攪拌成糊狀。

2、在玉子燒煎鍋(可用其他平底鍋代替)加入少量油,用中火熱鍋

3、再倒入1/4的班戟糊,再轉小火烤至變色為止。

4、鋪上火腿及芝士,在芝士開始溶化的時候將班戟向內捲,用小火繼續加熱固定形狀。

5、自行加上牛油及黑胡椒即可食用!

 

2.  一口美式熱狗

news-images

材料:

班戟粉 200g 、牛奶 130cc、芝士腸 5條、油 少量

做法:

1、將芝士腸切粒。

2、在碗中加入班戟粉及牛奶後攪拌成糊狀。

3、在玉子燒煎鍋(可用其他平底鍋代替)加入少量油,用小火熱鍋

4、再倒入班戟糊,將香腸平均地排好,蓋上蓋子並用小火加熱3-4分鐘。

5、待班戟表面開始結塊及變乾的時候,將它翻轉並用小火加熱3-4分鐘。

6、可以切成方塊狀方便食用!

 

3.  焗朱古力蛋糕

news-images

材料 (18×12cm玉子燒煎鍋):

班戟粉 200g 、可可粉 2大匙、雞蛋 1個、梳打水[無糖] 200cc、牛奶朱古力 100g、朱古力醬 2大匙

做法:

1、將雞蛋放在碗中攪拌,再加入梳打水攪拌好。

2、班戟粉及可可粉過篩,再倒入(1)混合成糊狀。

3、在焗盤中鋪上錫紙,塗上適量份量的油。

4、將一半的班戟糊倒入盤中,再將其中一半的朱古力分成小塊平均鋪上

5、再倒入剩餘的班戟糊,剩餘的朱古力再鋪面當作裝飾。

6、放入焗爐以中火焗5-10分鐘,可視乎情況再加長時間。

7、最後用朱古力醬裝飾即可!

 

4. 扭扭餅乾條

news-images

材料 (13條):

班戟粉 200g /砂糖 2大匙/蛋液 1個/溶化無鹽牛油 30g/

朱古力醬:

可可粉2大匙/砂糖 1大匙/熱水 20cc

做法:

1、以180度預熱焗爐。

2、將班戟粉、砂糖、蛋液、溶化無鹽牛油全部倒入膠袋中並揉成麵團。

3、直接在膠袋上用桿麵棍將麵團揉成約3mm厚度的長方形,並放入雪櫃冷藏20分鐘。

4、朱古力醬方面,將可可粉及砂糖加入碗中,攪拌後再加入熱水混合成醬狀。

5、拿出麵團對半切開,將朱古力醬塗在其中一半上。將剩下的麵團放在上面,然後切成13等分。

6、在焗盤鋪上牛油紙,將麵團扭3、4次至扭曲的形狀,放入焗爐烤10-15分鐘即可。

 

5.  棉花糖朱古力批

news-images

材料 (8人份):

棉花糖 50g、牛奶朱古力 100g、油 1小匙

餅底:

班戟粉 150g、鹽 1/3匙、油 1大匙、牛奶 50cc

做法:

1、朱古力切成小塊;棉花糖切半。

2、將班戟粉、鹽、油及牛奶倒入膠袋中並揉成麵團。

3、在平底鍋上加入少量油,並將麵團平均鋪平在鍋上,弄成批的形狀。

4、再在朱古力碎放在批上,以小火加熱15-20分鐘。

5、再加入棉花糖,蓋上蓋子以小火再加熱5-7分鐘。

6、待棉花糖半溶化即可食用!

(Visited 105 times, 1 visits today)