1. 蜜糖玉米片
材料：
50克 牛油
2大匙 黃糖
2大匙 蜜糖
140克 原味玉米片
七彩糖
小紙杯
做法：
1. 牛油和黃糖隔水煮溶，加入蜜糖攪勻。
2. 玉米片拌勻，盛入小紙杯內，撒上七彩糖。
3. 120度，烘烤約10分鐘左右至金黃色即可。
2. 蜜糖玉米片餅乾
材料：
250克 牛油
100克 糖粉
150克 低筋麵粉
150克 玉米粉
150克 玉米片碎 （100克放進麵糰裡，50克備用）
做法：
1. 玉米粉和低筋麵粉一起過篩，備用。
2. 牛油和糖粉一起打至滑，加入篩好的粉類和100克玉米片混合成團。
3. 用小湯匙舀一小撮麵糰搓圓，放在裝著50克玉米片的小碟裡。
4. 輕輕按壓麵糰，沾上玉米碎片。
5. 放在烤盤上。
6. 烤箱預熱後，用180度烤25分鐘或至邊緣成金黃色即可。
3. 巧克力玉米片
材料：
75克 玉米片
50克 黃油
4湯匙 糖漿
1條 100克 優質黑巧克力
做法：
1. 在深鍋裡用小火把黃油、糖漿和巧克力加熱，攪拌直到黃油和巧克力都溶化並且混合均勻為止。
2. 加入玉米片輕輕攪散。
3. 每一勺舀在烤箱用的錫紙上， 或放到烤小蛋糕的紙盒裡，或是事先涂了點黃油的烤盤裡。
4. 15分鐘後，拿出來放涼即可。
4. 鹹蛋黃玉米片牛油餅
圖片來自：清閒廚房
材料：
6個 鹹蛋黃 (用清水沖洗乾淨)
300克 玉米片
390克 普通麵粉
70克 玉米澱粉
60克 奶粉
200 克 糖粉
350 克 冷牛油 (有鹽，切丁)
做法：
1. 以中火把鹹蛋黃蒸5分鐘，用叉子壓碎，擱置至冷卻備用。
2. 把玉米片放入塑料袋，用擀麵棍壓碎。
3. 把普通麵粉、玉米澱粉、奶粉和糖粉混合過篩後拌勻。
4. 加入冷牛油，把牛油搓入粉類當中。加入鹹蛋黃拌勻。加入玉米碎片拌勻。
5. 取出1湯匙的粉團，壓至緊實後輕輕搓圓。用掌心輕輕按扁。
6. 把粉團放在已鋪上不沾烤盤紙的烤盤上。
7. 把烤爐預熱至160°C/320°F。
8. 放入已預熱的烤爐，以160°C/320°F烘烤25-30分鐘。
9. 烘烤完畢後，讓餅乾在烤爐裡冷卻10分鐘後才取出。擱置至完全冷卻。(溫馨提示：重新把烤箱預熱至160°C/320°F後才烤第二批。)
10. 完全冷卻後，放入不透風容器收藏。
5. 玉米片紅糖沙琪瑪
材料：
玉米片 250克
古方紅糖 70克
黑糖 20克
白砂糖 90克
麥芽糖 50克
水 40克
油 適量
做法：
1. 紅糖、黑糖用勺子按壓碎。麥芽糖可以隔水軟化。
2. 油溫180度，將玉米片分批放入油鍋炸至膨脹，撈出瀝油待用。
3. 取一個容器，鋪上油紙或抹一層食油以防沾粘。
4. 在鍋中加入40克水，放入壓碎的紅糖，黑糖和白砂糖，最小火熬制溶化後加入麥芽糖，保持小火加熱。
5. 糖汁開始粘稠冒泡時，放入炸好的玉米片，拌勻，倒入模具裡。
6. 用湯勺壓實。
7. 放置室溫後，即可倒扣脫模，切塊即可。
8. 裝入密封容器即可
