1.  蜜糖玉米片

Corn Flakes玉米片的10種創意美味吃法! | TTN 談談網

材料:

50克    牛油

2大匙   黃糖

2大匙   蜜糖

140克  原味玉米片

七彩糖

小紙杯

做法:

1. 牛油和黃糖隔水煮溶,加入蜜糖攪勻。

2. 玉米片拌勻,盛入小紙杯內,撒上七彩糖。

3. 120度,烘烤約10分鐘左右至金黃色即可。

 

2. 蜜糖玉米片餅乾

材料:

250克  牛油

100克   糖粉

150克   低筋麵粉

150克    玉米粉

150克    玉米片碎 (100克放進麵糰裡,50克備用)

做法:

1. 玉米粉和低筋麵粉一起過篩,備用。

2. 牛油和糖粉一起打至滑,加入篩好的粉類和100克玉米片混合成團。

3. 用小湯匙舀一小撮麵糰搓圓,放在裝著50克玉米片的小碟裡。

4. 輕輕按壓麵糰,沾上玉米碎片。

5. 放在烤盤上。

6. 烤箱預熱後,用180度烤25分鐘或至邊緣成金黃色即可。

 

3. 巧克力玉米片

Corn Flakes玉米片的10种创意美味吃法! | TTN 谈谈网

材料:

75克    玉米片

50克    黃油

4湯匙 糖漿

1條 100克   優質黑巧克力

做法:

1. 在深鍋裡用小火把黃油、糖漿和巧克力加熱,攪拌直到黃油和巧克力都溶化並且混合均勻為止。

2. 加入玉米片輕輕攪散。

3. 每一勺舀在烤箱用的錫紙上, 或放到烤小蛋糕的紙盒裡,或是事先涂了點黃油的烤盤裡。

4. 15分鐘後,拿出來放涼即可。

 

4.  鹹蛋黃玉米片牛油餅

圖片來自:清閒廚房

材料:

6個        鹹蛋黃 (用清水沖洗乾淨)

300克  玉米片

390克  普通麵粉

70克 玉米澱粉

60克 奶粉

200 克 糖粉

350 克 冷牛油 (有鹽,切丁)

做法:

1.  以中火把鹹蛋黃蒸5分鐘,用叉子壓碎,擱置至冷卻備用。

2. 把玉米片放入塑料袋,用擀麵棍壓碎。

3. 把普通麵粉、玉米澱粉、奶粉和糖粉混合過篩後拌勻。

4. 加入冷牛油,把牛油搓入粉類當中。加入鹹蛋黃拌勻。加入玉米碎片拌勻。

5. 取出1湯匙的粉團,壓至緊實後輕輕搓圓。用掌心輕輕按扁。

6. 把粉團放在已鋪上不沾烤盤紙的烤盤上。

7. 把烤爐預熱至160°C/320°F。

8. 放入已預熱的烤爐,以160°C/320°F烘烤25-30分鐘。

9. 烘烤完畢後,讓餅乾在烤爐裡冷卻10分鐘後才取出。擱置至完全冷卻。(溫馨提示:重新把烤箱預熱至160°C/320°F後才烤第二批。)

10. 完全冷卻後,放入不透風容器收藏。

 

5. 玉米片紅糖沙琪瑪

超好吃7款【Cornflakes年餅】簡單得連小朋友都可以自己做!你最愛的又是哪一種呢?

材料:

玉米片     250克

古方紅糖 70克

黑糖         20克

白砂糖     90克

麥芽糖     50克

水             40克

油             適量

做法: 

1. 紅糖、黑糖用勺子按壓碎。麥芽糖可以隔水軟化。

2. 油溫180度,將玉米片分批放入油鍋炸至膨脹,撈出瀝油待用。

3. 取一個容器,鋪上油紙或抹一層食油以防沾粘。

4. 在鍋中加入40克水,放入壓碎的紅糖,黑糖和白砂糖,最小火熬制溶化後加入麥芽糖,保持小火加熱。

5. 糖汁開始粘稠冒泡時,放入炸好的玉米片,拌勻,倒入模具裡。

6. 用湯勺壓實。

7. 放置室溫後,即可倒扣脫模,切塊即可。

8. 裝入密封容器即可

(Visited 251 times, 1 visits today)