1. 芋泥年糕餅
材料：
糯米粉、水、紅糖、白糖、芋泥或者紅薯泥（如果沒有的話也可以選擇不放）
做法：
1. 糯米粉裡加入適量溫水，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，加多少水看糯米粉有多少只要能成團就可以 。
2. 揪一塊揉成小圓餅包入芋泥，捏緊。
3. 鍋熱了之後，放入年糕餅，煎至兩面金黃，餅太干可以添一點水，燜一下。
4. 紅糖汁：水中加入紅糖，熬至粘稠就可以了。
5. 熬好的紅糖汁淋在年糕餅上就完成啦！
2. 南瓜餅
材料：
南瓜熟重200g、糯米粉100克、（南瓜泥：糯米粉 2:1）糖10克（可省略）、白芝麻適量
做法：
1. 南瓜蒸熟趁熱倒碎。
2. 加入糯米粉，揉成團。
3. 取適量麵糰，揉成團，夾入兩片餅乾。
4. 裹上白芝麻。
5. 烤箱版：烤箱上下火180度烤10分鐘。油炸版：油溫五成熱（放筷子冒小泡）小火慢炸至金黃色。
3. 手指糯米餅
材料：
糯米粉160克、雞蛋1個、牛奶110克、玉米油20克、糖20克、蔓越莓碎20克
做法：
1. 牛奶、雞蛋、糖、玉米油混合均勻，倒入糯米粉拌勻，蔓越莓碎拌勻。
2. 裝入裱花袋、擠入烤盤上、烤箱170度烤20至25分鐘即可。
小貼士：烤箱提前5分鐘預熱，溫度時間僅供參考按自己烤箱調整。
4. 空心小餅乾
材料：
雞蛋1粒、代糖20克、玉米油20克、牛奶100毫升、糯米粉150克、可可粉10克
做法：
1. 全部攪拌均勻，粉類提前過篩。
2. 擠在油紙上，撒耐高溫巧克力豆。
3. 烤箱預熱180度10分鐘再烤20分鐘。
5. 紅薯餅乾條
材料：
紅薯400g、麵粉100g、糯米粉100g、玉米油20g、黑芝麻適量
做法：
1. 紅薯洗淨去皮切片蒸熟趁熱壓成泥，倒入100g麵粉，糯米粉，玉米油和黑芝麻揉成比較光滑的麵糰。
2. 揉好的麵糰擀成厚一點長方形面片，橫豎切，分割成均勻的小長條。
3. 鍋中倒入油燒至5成熱，下鍋炸至金黃，撈出控油放涼可以了。
6. 巧克力糯米糍
材料：
糯米粉140克，可可醬，可可粉少許
做法：
1. 糯米粉加適量溫水揉成光滑麵糰。
2. 麵糰分成五等份，全部揉圓，取一個小麵糰壓扁適量可可醬，封口揉圓，全部做好。
3. 平底鍋燒熱，放入餅坯六面煎熟即可出鍋，撒少許可可粉。
