1.  香腸白菜豆腐煲

這味道絕了!暖胃下飯的香腸白菜豆腐煲~|火腿腸|蔥花|老豆腐_網易訂閱

材料:

老豆腐一塊,娃娃菜一小顆,黑木耳少許,火腿腸一根,蒜末蔥花少許

做法:

1. 準備好食材,豆腐切塊下鍋熱油煎至兩面金黃盛出。

2. 起鍋燒油爆香蒜末,倒入白菜+黑木耳和火腿腸至變軟

3. 倒入豆腐塊+一勺生抽+大半勺老抽+一勺蠔油+少許鹽和雞精

4. 倒入一大碗清水,蓋上鍋蓋中火煮開後轉小火燜煮5分鐘。

5. 開蓋倒入澱粉水勾芡,煮至湯汁濃稠關火,撒蔥花出鍋開吃吧

 

2.  烤豆腐

秒杀烧烤摊的烤豆腐(烤箱版)的做法步骤图】泡泡茉莉酱_下厨房

材料:

老豆腐1塊,小蔥2根,錫紙

做法:

1. 醬汁:辣椒粉1勺,孜然粉半勺,胡椒粉1丟丟,白芝麻1勺,白糖1勺,生抽2勺,醋1勺,蠔油1勺,清水1勺攪勻備用

2. 老豆腐切成大小均勻塊,烤盤鋪錫紙,豆腐均勻擺上

3.用牙籤在豆腐表面戳孔方便入味,醬汁均勻刷在豆腐表面,可以多刷點

4. 烤箱180度預熱5分鐘後烤15分鐘,取出翻面,繼續刷醬汁,然後再烤20分鐘,出鍋撒蔥花搞定!

 

3. 無米豆腐蛋炒飯

㊙️减肥食谱|低脂高蛋白|无米豆腐蛋炒饭的做法步骤图】xxxxslay_下厨房

材料:

豆腐一小塊,.雞蛋一個(愛吃蛋的放兩個也很可),配菜(胡蘿蔔、青豆、玉米粒、火腿)適量

做法:

1. 先將配菜都切成小丁丁裝盤備用

2. 再將豆腐搗碎

3. 打入一顆雞蛋到搗碎的豆腐中,攪拌均勻(喜歡雞蛋的可以多打一個哦)

4. 鍋內倒入食用油(有橄欖油的用橄欖油也可以哦)然後倒入豆腐翻炒,盡量炒出水份,盛出裝盤配用

5. 倒入配菜翻炒至熟後,再加入炒後的雞蛋豆腐一起翻炒至粒粒分明最好啦

6. 加入一勺生抽,喜歡的再加入一勺蠔油,翻炒均勻就可以出鍋啦

 

4.  日式海苔豆腐

在家也能做出星级日式海苔豆腐,简单又美味,收藏了|老豆腐|豆腐汤|紫菜|白菜_网易订阅

材料:

老豆腐,海苔,澱粉,料酒,生抽,米醋,糖,水

做法:

1. 豆腐用廚房紙吸干表面水分,對半切開,再豆腐大小再均勻的切成6塊。

2. 將海苔包裹住豆腐,再四周均勻的裹上澱粉。

3. 小火熱鍋倒油,將豆腐煎至金黃色,隨後倒入醬汁(1勺料酒,1勺白醋,1勺糖,2勺生抽,少許水)煮至收汁即可

 

5.  三汁皮蛋老豆腐

三汁皮蛋老豆腐

材料:

老豆腐200g、皮蛋一個、大蒜適量、醋適量、生抽適量、蠔油適量、芝麻油適量

做法:

1. 取一個小碗調理醬汁,倒入醋適量、生抽適量、蠔油適量、芝麻油適量,加入蒜末,攪拌均勻。

2. 豆腐切成大小相同的兩塊。擺入盤中。

3. 皮蛋剝皮。蛋切成小丁。 皮蛋擺在豆腐上邊。把醬汁倒在皮蛋上邊。

4. 三汁皮蛋老豆腐就做好了,吃之前先拌一拌,非常美味喲!

 

6.  蟹柳蝦仁海鮮泡菜烘豆腐

材料:

老豆腐1盒350克,雞蛋2個,泡菜適量

海鮮(蝦仁、魷魚圈、鮮貝、蟹棒)喜歡什麼加什麼,雜蔬丁適量,鹽、黑胡椒適量

做法:

1. 雞蛋裡加入鹽和黑胡椒打散

2. 海鮮加入料酒、鹽和黑胡椒醃製一下,然後焯水備用

3. 老豆腐捏碎,不用太碎,口感會比較好

4. 加入泡菜、雜蔬丁、海鮮和一半的蛋液混合均勻

5. 放入烤碗裡,表面上再來點海鮮裝飾一下,澆入剩餘蛋液,喜歡芝士的還可以撒點芝士

6. 送入預熱200度的烤箱,25分鐘,出爐可以撒點芝麻、海苔小蔥花增加海的味道

 

7.  鍋包豆腐

鍋包豆腐,酸甜可口,好吃開胃,2018最後一餐絕對要營養美味!_Step

材料:

老豆腐,鹽雞精,生抽,香醋,番茄醬,蠔油,雞蛋,澱粉,小蔥

做法:

1. 首先調醬汁:半碗清水+半勺鹽雞精+兩勺生抽+兩勺香醋+一勺番茄醬+一勺蠔油攪拌均勻備用。

2. 豆腐切厚塊,蘸上雞蛋液,再均勻裹上澱粉。

3. 熱鍋入油,豆腐放入鍋中煎至兩面金黃,倒入醬汁,煮至大火收汁,撒上蔥花即可。

(Visited 284 times, 1 visits today)