1. 紫薯水晶湯圓
材料：
紫薯100克，牛奶20克，木薯粉200克，白糖20克，開水適量
做法：
1. 紫薯去皮切片蒸熟，取出搗成泥，加適量牛奶揉搓均勻成團。取一小紫薯麵糰，搓成小圓球備用。
2. 木薯粉和白糖混合攪拌，邊攪拌邊加入開水，攪拌至可以搓成團即可。
3. 取小撮木薯粉麵糰，搓成小圓球後壓扁，放入紫薯球，收口包好揉圓。
4. 鍋中水燒開後，放入紫薯水晶湯圓煮至浮起來，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
5. 可以加入少許紅糖、蜜蜂一起吃
2. 仙女水晶湯圓
材料：
淮山 200g，木薯粉 200g，白糖 20g，奶粉 10g，紅曲粉，桂花適量
做法：
1. 淮山去皮切塊蒸熟壓成泥，加上奶粉白糖調味，適量添加紅曲粉，把顏色調成少女粉，搓成6g/個小劑子
2. 木薯粉中加入適量滾燙的開水，邊加邊快速攪拌成絮狀，趁熱揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
3. 麵糰搓成長條，切成10g/個小劑子，搓圓壓扁包進一個粉色餡，搓圓成湯圓
4. 鍋裡燒開水，放入包好的湯圓，撒上桂花，加入白糖調味，煮至湯圓表皮微透明浮起，關火，蓋蓋子燜三分鐘即可撈出品嘗啦！
3. 水晶湯圓
材料：
木薯粉120克，軟糖18顆，開水85克
做法：
1. 碗裡放木薯粉，一邊加開水一邊用筷子攪拌，直到無乾粉
2. 揉成團靜止5分鐘。
3. 揪一塊麵糰，用手掌按扁 ，麵糰中間放一顆軟糖包起來
4. 用手搓圓全部搓好放在盆子裡（盆子提前撒點乾粉，防止沾粘）
5. 燒開水，放入湯圓煮開，再煮10分鐘再蓋上鍋蓋燜10分鐘
4. 萌萌噠貓抓湯圓
材料：
糯米粉150克，清水120克，巧克力
做法：
1. 糯米粉倒入清水和成麵糰，和好的麵糰取出10克放少許可可粉和成可可麵糰，如果有草莓粉更好哦，粉色的好看。
2. 白色麵糰分成大小差不多的小劑子，包入適量巧克力，包好稍微壓扁一點，可可麵糰團成一個大圓三個小圓粘在白色麵糰。
3. 鍋裡燒水，水開放入做好的湯圓煮10分鐘左右就可以啦。
5. 芋泥水晶湯圓
材料：
木薯澱粉 120g，沸水 50g，芋泥
做法：
1. 木薯澱粉中加入沸水，沸水少量多次加入，直到可揉成偏軟麵糰即可
2. 麵糰搓成長條，揪成同等大小的小劑子
3. 小劑子按壓成中間厚四周薄的小餅，放入芋泥餡
4. 像包包子一樣包裹起來後，揉整成圓潤的丸子
5. 鍋中水燒開後放入湯圓，煮至浮起即可
