1.  蟹柳滑蛋

材料:

蟹柳5根、牛奶10ml、雞蛋兩個

做法:

1.打兩個雞蛋,倒入牛奶,加一點鹽攪拌均勻

2.蟹柳撕成細絲

3.鍋燒熱,噴一點橄欖油,倒入蟹柳炒一會,倒入雞蛋液中小火煎制

4.過程中用鍋鏟往裡堆,凝固後撒上胡椒粉和海苔碎即可

 

2.  香烤蟹柳

材料:

蟹柳(吃多少就烤多少)、蒜末、油辣油、孜然粒、孜然粉、白糖、白芝麻、生抽、蠔油、辣椒粉

做法:

1.蟹柳解凍

2.調製料汁:碗中放入蒜末、孜然粒、油辣油各一大勺

3.加入一小勺孜然粉、一小勺白糖、一勺白芝麻、3勺生抽,一勺蠔油、一勺辣椒粉

4.淋入熱油攪拌均勻

5.烤盤中鋪好錫紙,擺上蟹柳

6.烤箱預熱後上下管200度烤15分鐘左右

 

3.  蟹柳芝士球

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材料:

蟹柳4根、中型馬鈴薯2個、香甜沙拉醬2勺、胡椒粉1小勺、鹽適量、雞蛋1個

做法:

1.蟹柳煮30秒左右,撕成條待用

2.馬鈴薯蒸熟搗成泥,放入沙拉醬 、胡椒粉 、鹽混合均勻

3.取適量馬鈴薯泥按扁,中間放入適量的蟹柳和芝士碎,然後揉成球狀

4.依次裹上一層玉米澱粉——蛋液——麵包糠擺入烤盤。

5.烤箱提前預熱 空氣炸/熱風模式180° 烤10分鐘左右(根據自家烤箱脾氣適量調節)然後擠上沙拉醬和番茄醬

 

4.  洋蔥蟹肉蛋餅

材料:

蟹肉棒175g、小洋蔥1個、雞蛋2個

做法:

1.洋蔥切絲;蟹柳撥絲

2.雞蛋加鹽、胡椒粉打散攪拌均勻

3.把洋蔥喝蟹柳放入步驟(2)一起攪拌,分次倒入鍋裡煎1分鐘左右,翻面煎至金黃即可

 

5.  包菜蟹柳窩蛋

 

材料:

包菜2片、蟹柳2根、雞蛋1個、玉米粒適量

做法:

1.包菜蟹柳切絲

2.鍋中刷油,放入包菜絲炒軟

3.加入蟹柳和玉米粒翻炒均勻,整理成中間薄的圓形

4.磕入雞蛋,蓋上蓋子把雞蛋燜熟

5.表面擠沙拉醬和番茄醬,撒胡椒粉

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