1.  豆腐湯圓

 

圖片來自:flickr,minghonlai

食材:

糯米粉、嫩豆腐比例1:1

少許  紅豆或花生餡料

 

做法

1.  將糯米粉與嫩豆腐混和後加水揉捏成團。

2.  將一小團湯圓內放入紅豆或花生內餡(也可不放,製成無餡小湯圓)。

3.  用滾水煮滾浮起3-5分鐘後撈起,好吃低卡的豆腐湯圓即完成啦。

 

2.  南瓜湯圓甜湯

阿妮塔Agneta 發表的[阿妮塔♥sweet] 軟Q南瓜湯圓。 食譜- Cookpad

圖片來自:阿妮塔 Agneta

食材:

150g   南瓜泥

10g     糖

100g   水

250g   糯米粉

 

做法:

1.   南瓜去皮蒸熟,倒出多餘水分,加入糖然後將其壓成南瓜泥。

2.  水和100g的糯米粉先攪拌成漿狀,與南瓜泥混合後, 繼續把剩下的糯米粉加入,拌勻成糰。

3.   把南瓜湯圓麵糰分成30g的小球,搓圓後稍微壓扁,就完成了。

4.   另外煮一鍋簡單的甜湯搭配,例如桂圓湯或紅豆湯都很適合!

 

3. 夢龍巧克力湯圓

圖片來自:微博

食材:

1盒   普通的芝麻湯圓

80-100g   黑巧克力

1把   炒過去皮的花生仁

2勺   椰子油

做法:

1.   湯圓煮熟撈出(浮起來即可)、過涼水

2.   放回盒子裡冷凍定型1-2小時

3.   將加了椰子油的巧克力隔水融化,接著撒入一把花生碎(分量隨意)

4.   定型好的湯圓用牙戳起,蘸滿巧克力醬

5.    再次放入盒中,冷凍10分鐘(如果之前定型效果好,巧克力醬蘸上湯圓即凝固,此步可省略)

 

4. 金沙湯圓

炸湯圓

圖片來自:木由子攝影

材料:

1袋    小湯圓

1顆    鹹蛋

少許  蔥花

 

做法:

1.   首先,將紅白色的小湯圓丟入油鍋炸好備用。

2.  另起一炒鍋,倒入少許油及切碎的鹹蛋拌炒,將鹹蛋炒至起泡沫後丟入湯圓混均勻。

3.   起鍋時撒上少許蔥花就完成!

 

5. 章魚燒起司烤湯圓

圖片來自:矽谷美味人妻KT

材料:

6個      鮮肉湯圓

適量    MOZZARELLA CHEESE

1匙半  大阪燒醬(可用醬油膏代替)

適量    美奶滋

適量    Wasabi

適量     柴魚片

 

做法:

1.   鮮肉湯圓滾水煮熟,撈起瀝乾。

2.  烤盤塗少許油以防沾黏,將鹹湯圓放在烤盤裡。

3.  放上馬芝瑞拉起司,220度C(425度F)烤10分鐘。

4.  取出後,刷大阪燒醬,擠上適量美奶滋和Wasabi,再撒上柴魚片即可。

 

 

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