1. 經典意式肉醬麵
材料：
意麵、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽、黑胡椒
做法：
1 番茄去皮切小塊，洋蔥切小塊。
2 沸水裡加入一勺鹽，意麵煮十分鐘後撈出。
3 中小火熱鍋融化小塊黃油，放入肉碎翻炒至變色盛出。
4 中小火融化小塊黃油，下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟。
5 加入3勺番茄醬，加入一碗水，熬煮至番茄軟爛。
6 加入牛肉碎，加一勺鹽，撒少許黑胡椒翻炒均勻，放一面翻拌均勻即可。
2. 芝士火腿三色螺絲意麵
材料：
三色螺絲意麵
西蘭花
火腿
牛奶
芝士片
鹽
黑胡椒
做法：
1 水開放一點鹽和油將意麵煮熟撈出。
2 再放西蘭花焯水，撈出控干水分。
3 火腿腸切片，鍋內放一點油將火腿腸兩面煎一下。
4 倒入半盒牛奶，加入芝士片小火煮至醬汁濃郁，加鹽和黑胡椒拌勻。
5 將意麵倒入醬汁中炒勻就好啦。
3. 牛油果火腿意麵
材料：
意面
牛油果
牛奶
火腿
玉米粒
黃油
鹽
做法：
1 先來燒水煮意面。
2 牛油果切塊，加入一半牛奶，用料理機攪打成奶醬。
3 熱鍋放黃油融化，放炒香火腿。
4 加入牛油果奶醬和牛奶煮至濃稠。
5 加入煮好的意面，放適量黑胡椒粉炒勻即可。
4. 經典黑椒牛柳意麵
材料：
牛肉、意麵、洋蔥、青紅椒、黑胡椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油
做法：
1 醃製牛肉：適量黑胡椒粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，半勺澱粉，1勺食用油抓勻醃製15分鐘。
2 水開煮意麵，加入1勺鹽煮8分鐘左右撈出。
3 調黑醬汁：少許黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2小勺澱粉，再加少量水拌勻。
4 鍋裡燒熱後放牛肉翻炒至變色盛出。
5 再放入青紅椒洋蔥炒熟，放入牛肉和意麵，倒入黑胡椒醬汁炒均勻就可以出鍋啦。
5. 南瓜蘑菇蝦仁意麵
材料：
意麵、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒
做法：
1 蝦仁去蝦線蝦殼，加入料酒、黑胡椒粉醃製10分鐘。
2 南瓜和土豆切片蒸熟，再放入破壁機，加入牛奶一起打成泥備用。
3 水開後放入意麵煮10分鐘，撈出過冷水。
4 鍋中放油，放蒜末炒香。
5 加入蘑菇炒軟，加入蝦仁炒至變色。
6 加入南瓜泥，加入意麵攪均，加入鹽和黑胡椒調味，煮至湯汁濃稠即可。
