1. 夏日清爽檸檬飲
材料：
新鮮檸檬 4片
砂糖 150g
水 120ml
薄荷葉 適量
水 500ml
冰 適量
做法：
1 將150g砂糖和120ml水倒入奶鍋用中火煮開，再轉成小小火煮大約一分鐘
2 不停攪拌直到砂糖全部溶化，使其形成糖漿質地放涼備用。
3 把檸檬對半切開榨出果汁，一共需要250ml鮮榨果汁。
4 將鮮榨檸檬汁和糖漿倒入一個大的漂亮的涼水杯裡，再加入500ml的涼水，放入薄荷葉攪拌均勻即可。
5 飲用時把冰塊放到玻璃杯裡，裝飾上檸檬，倒入自製檸檬飲再放上一片小薄荷葉，清爽可口的檸檬飲就做好啦。
2. 蜂蜜蘇打檸檬飲
材料：
檸檬 半顆
市售無糖蘇打水 200cc
蜂蜜 適量
做法：
1、半顆檸檬擠汁(愛酸的請加多點)
2、加入冰好的無糖蘇打水，再加入蜂蜜調味攪拌均勻即可
3. 金桔檸檬飲
材料：
金桔 4顆
檸檬 半個
蜂蜜 5大匙
冰水 400ml
做法：
檸檬、金桔洗淨後，切開擠汁。 加入蜂蜜、冰水，攪拌均勻即可。
4. 蝶豆花蜂蜜檸檬冰飲
材料：
冰塊 適量
蜂蜜 適量
檸檬汁 適量
冰蝶豆花水 適量
做法：
玻璃杯 依照順序放入調好的蜂蜜檸檬汁冰塊 9分滿倒入冰蝶豆花水，即可。
5. 薄荷檸檬冰爽茶
材料：
新鮮薄荷葉，檸檬，綠茶，蜂蜜，冰塊
做法：
1、綠茶用開水沖泡好，放涼至大約40度左右。
2、濾出綠茶，倒入準備好的杯中。
3、檸檬切片，取兩片擠出檸檬汁到杯中，再另取一片放入杯中。
4、調入一勺蜂蜜，拌勻。
5、摘幾片新鮮薄荷葉，洗淨後放入杯中。
6、投入冰塊，在杯子邊裝飾上一片檸檬，攪勻即可享用。
6. 西瓜檸檬爽
材料：
去皮西瓜 600克
檸檬 1個
蜂蜜 15ml
冰塊 適量
薄荷 適量
做法：1、西瓜去皮切塊，裝入料理杯中。
2、檸檬切兩半，將汁液擠到料理杯裡。
3、蜂蜜也倒入料理杯。
4、用攪拌器打成泥，再用網篩過濾掉殘渣。
5、杯子裡裝滿冰塊，將過濾好的西瓜汁倒入，最上面裝飾上薄荷即可。
