1. 蒜蓉粉絲娃娃菜
材料：
白菜 1顆，粉絲 1把，蒜頭 6瓣，小米辣 3根，蔥 少許，白糖 半勺，生抽 3勺，蠔油 1勺
做法：
1. 準備好食材，洗淨。娃娃菜對半切開，把蒜、蔥、小米辣切末備好。
2. 粉絲泡在溫水中10分鐘左右，泡軟。鍋內燒水，把粉絲、娃娃菜煮熟撈出，把粉絲放在娃娃菜上。
3. 鍋內熱油，把蒜末爆香，放入小米辣，加入3勺生抽+1勺蠔油+半勺白糖+3勺清水，煮沸後，淋入在粉絲上，撒上蔥花，就可以開吃啦
2. 蒜蓉蒸龍利魚
材料：
龍利魚2條，蒜2頭
做法：
1. 龍利魚切塊，加姜蔥、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、小半勺胡椒粉、小半勺鹽抓勻，醃10分鐘
2. 熱油爆香蒜末，加1勺生抽、1勺蠔油炒至金黃
3. 盤底放一層金針菇，再放一層龍利魚，鋪上蒜蓉，上鍋蒸15分鐘，出鍋撒上蔥花、小米辣完成
3. 蒜蓉西蘭花
材料：
西蘭花，蒜末，小米辣，生抽，蠔油
做法：
1. 西蘭花掰小朵
2. 鍋裡燒開水，放入一點鹽和幾滴油，放入西蘭花焯水！撈出瀝干水備用
3. 鍋裡放一點油，蒜末，小米辣碎爆香後加一勺蠔油，兩勺生抽！煮開後放入西蘭花翻炒均勻即可！（西蘭花焯水時已經熟了，所以不需要再炒太久）
4. 蒜蓉蒸茄子
材料：
茄子2根，蒜瓣16粒，蠔油10克，味極鮮醬油15克，陳醋15克，花生油30克，鹽3克，白糖5克，雞精2克，香菜適量，小米辣2個
做法：
1. 把蒜瓣剁成末，鍋中放入食用油，放入蒜末煸炒出蒜香味，盛出放入一個大碗中。
2. 加入味極鮮醬油15克，蠔油10克，陳醋15克，鹽3克，雞精2克，白糖5克，攪拌均勻。
3. 茄子去掉蒂並清洗乾淨，一個茄子切成四瓣，放入蒸鍋蒸15分鐘。
4. 取出蒸好的茄子，把茄子內部朝上，皮的部分放在底部，均勻的倒上蒜蓉醬，最後撒上香菜和小米辣就可以吃了！
5. 蒜蓉蒸絲瓜
材料：
絲瓜一根，蒜蓉，小米椒
做法：
1. 絲瓜去皮（去皮的時候可以留一些皮，這樣看起來會好看一點），切小段，小米椒切圈備用
2. 熱油鍋，爆香蒜末和小米椒，加3勺生抽和一勺耗油，翻炒均勻後關火盛出
3. 在絲瓜上淋上蒜末醬汁，放在鍋裡蒸6分鐘左右
