1.  花生醬拌麵

材料:

1勺花生醬,2勺生抽,1勺陳醋,半勺老抽,半勺糖,3勺水調勻

做法:

1. 掛麵煮熟,撈醬料碗裡,能吃辣的加1勺辣醬油拌勻即可

2. 配菜隨便放,還可以來個荷包蛋,在加根火腿腸

 

2.  港式西多士

材料:

吐司,雞蛋2個,煉乳,花生醬

做法:

1. 吐司去除四邊,再切四小塊

2. 在小塊吐司上抹花生醬,再蓋上一層吐司,擠上煉乳,再蓋一層吐司

3. 把疊好的吐司沾滿蛋液,鍋中少許油熱,放進去小火煎至兩面金黃即可

 

3.  巧克力乳酪蛋糕

材料:

花生醬 230克,黑巧克力 200克,奶油奶酪 100克,消化餅乾 適量,煉乳 10克(可不加)

做法:

1. 巧克力和花生醬一起隔水加熱融化,加入室溫軟化的奶油奶酪攪拌均勻

2. +入煉乳拌勻,模具提前墊上油紙

3. 倒入一層巧克力糊到模具中,鋪上一層餅乾碎,再倒入一層巧克力糊,以此類推,直到填滿模具即可

4. 放冰箱冷藏8小時就可以切片吃啦

 

4.  自製夾心雞蛋餅

材料:

麵粉,雞蛋,油,清水,白砂糖,花生醬,煉奶

做法:

1. 麵粉、雞蛋、清水、糖混合攪拌均勻至無面疙瘩(我用的是4顆雞蛋,150g麵粉,100g清水,100g糖,大概可以做10個雞蛋餅)

2. 不粘鍋用油刷刷薄薄一層油,開最小的火,舀一勺蛋糊,倒入不粘鍋,使蛋糊均勻鋪滿鍋底(以搖晃鍋或者用勺子輔助鋪平)

3. 等周邊漸漸凝固的時候,用硅膠刮刀輕輕颳起四周,準備翻面

4. 等上表面幾乎凝固的時候,翻面,5秒左右就可以鏟起出鍋

5. 塗上你喜歡的醬,兩次折疊成扇形就ok啦

 

5.  香蕉花生醬麥芬

材料:

濕性材料:香蕉一根,雞蛋一個,花生醬20g

乾性材料:麵粉60g,燕麥25g,泡打粉1.5g,鹽適量

做法:

1. 香蕉碾碎,加入花生醬和雞蛋混合均勻

2. 倒入所有乾性材料,再次混合至無乾粉狀態,不要過度翻拌哦

3. 模具抹上一層薄薄的油,倒入麵糊(有紙杯的用紙杯,就不用抹油啦,這裡可以先預熱烤箱)

4. 進烤箱180℃烤30分鐘即可

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