1.  當歸紅棗雞湯

材料:

雞肉/排骨肉

當歸        2片

黃耆       10片

枸杞       抓一把(2匙)

紅棗       10 顆(洗淨,每顆畫上一刀,好入味)

乾香菇    6朵(泡水備用,可放不放都行)

薑片       適量

調味料:

米酒   2匙

鹽       適量

做法:

1.雞肉洗淨,川燙,取出沖洗一下,備用

2.中藥材,過水沖一下

3.鍋內油,爆香薑片,放入雞肉,煎到雞皮略微金黃

4.將煎過的薑片,雞肉~放入電鍋,再把香菇和所有中藥材全加入,大火滾12分鐘

5.轉小火煮30分鐘,調味即可。

 

2. 當歸雞蛋紅糖水

當歸雞蛋紅糖水的做法

材料:

當歸   10克

紅棗    20克

龍眼肉  5克

雞蛋     3個

紅糖     30克

做法:

1   雞蛋冷水下鍋,大火煮開,轉小火煮5分鐘;撈起放入冷水中放涼,剝殼待用;

2  當歸、紅棗、龍眼肉沖洗乾淨,加500ml冷水,放入雞蛋;用大火煮開,轉小火煮1小時;

3  起鍋前5分鐘加入紅糖即可

 

3. 當歸粥

當歸粥——當你很累很累的做法

材料:

當歸      4片

元肉      10顆

紅棗      6顆

紅花生   一小把

紅豆       一小把

紅腰豆   一小把

紅米       一小把

黑糯米   一小把

黑麥        一小把

紅蓮        一小把

紅糖        一塊

做法:

1  所有材料放入容器裡清水洗淨;

2  加入3大碗清水進電飯煲,材料倒入電飯煲,摁煮粥的鍵,大概一個半小時,放入適量紅糖煮至融化,即可。

 

4.  當歸雞湯麵

當歸雞湯麵的做法

材料:

雞湯

雞蛋   2個

枸杞   適量

當歸   一片

胡椒粉

麵條

雞腿骨  4個

蘑菇    2顆

做法:

1  燒小半鍋水,入雞腿骨飛水,洗乾凈血沫。

2  電鍋註入半鍋水,放入枸杞,當歸和雞腿骨,按下加熱鍵。

3  水開後按保溫鍵。

4  兩個小時候回來,雞湯已經好了,按加熱鍵,加點鹽和胡椒粉調味。

5  蘑菇洗凈,切小片。水開後下麵條和蘑菇。

6  麵條散開後打入2個雞蛋。

7  蓋蓋子燜至水開就熟了,即可裝碗享用。

 

5.  當歸杞子燉瘦肉

当归红枣枸杞煲瘦肉有什么功效

材料:

瘦肉     50g

當歸     5g

紅棗      3顆

紅枸杞   4顆

鹽       極少量(後加)

做法:

1  瘦肉和當歸剁碎,入燉盅。枸杞紅棗清洗後,同時放入。

2  入高壓鍋,上氣後,小火燉一個小時。(燉煮時間較長,鍋裡放足夠水)

3  燉盅內湯的份量,按各所需,放一碗還是兩碗水。因為燉煮,湯的份量不會流失,想喝多少放多少

4  放入小小鹽提味,趁熱吃吧!

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