1.  香蕉巧克力起司煎餅

榛果巧克力起司香蕉煎餅- Picture of Guu Fusion Roti & Tea, Chiang Mai - Tripadvisor

材料:

香蕉          一根

巧克力醬  適量

起司絲      適量

手抓餅      兩張

做法:

1  取一張餅皮塗抹巧克力醬,另一張餅皮上面放少許的起司,不用太多,只是要透過起司融化讓兩張餅皮結合而已

2  起司那片在下,巧克力那片在上,然後鋪滿香蕉片(不要切太厚)

3  起司灑滿就好,可以覆蓋香蕉就好,放太多真的會很鹹

4  開小火,蓋上鍋蓋讓起司融化就可以了,餅皮不大容易燒焦,只會越來越脆

5  起鍋後上面撒上一些堅果粉、餅乾屑,或是巧克力醬裝飾都不錯

 

2.  香蕉優格甜點杯

藍莓香蕉優格杯杯by EvaEva - 愛料理

材料:

香蕉    半條

藍莓    適量

鹹味蘇打餅    兩片

無糖優格        250g

蜂蜜     適量

做法:

1  香蕉切片,餅乾搗碎。藍莓用湯匙搗碎後加入一部份優格及蜂蜜拌勻。

2  將藍莓優格放入底層,中間放入香蕉片後再加入剩餘的原味優格

3  最上層鋪上餅乾碎片,再以香蕉片及藍莓裝飾即可食用,可依喜好的甜度再添加蜂蜜~

 

3. 酥炸香蕉球

[南洋味/馬來甜點]超簡單!酥炸香蕉球

材料:

熟透香蕉    300g

粘米粉        50g

麵粉            50g

鹽                 1/4 茶匙

蘇打粉        1/4 茶匙

砂糖(可調整)      1湯匙

做法:

1   熟透香蕉用叉子搗爛成泥

2  加入 粘米粉,麵粉,鹽,蘇打粉。最後再加上糖。拌均成軟麵糊。

3  用1小鍋燒熱油, 用吃飯的鐵匙舀一大匙麵糊入油鍋, 至到全部麵糊用完

4  在炸的過程中慢慢翻動, 炸至深巧克力色即可起鍋。

 

4.  香蕉鬆餅

香蕉松饼的做法_香蕉松饼怎么做_香蕉松饼的家常做法【心食谱】

材料:

低筋麵粉  120克

香蕉  2根

雞蛋  3個

糖  30克

鹽  1小勺

泡打粉  1小勺

牛奶 適量

做法:

1、雞蛋、牛奶加砂糖混合打發。

2、麵粉、鹽、泡打粉混合,篩入蛋液中切拌均勻。

3、香蕉碾碎,倒入麵糊中切拌均勻,靜置一會兒。

4、平底鍋燒熱,倒入一勺麵糊,小火煎制。

5、底面凝固、表面有氣泡後翻面,繼續小火煎一分鐘即可。

 

5.  炸香蕉捲

炸香蕉捲

材料:

香蕉  2根

吐司  6片

細砂糖  1大匙

大白粉  1大匙

椰糖  2大匙

雞蛋  2顆

低筋麵粉  100公克

麵包粉  300公克

做法:

1.將香蕉皮剝除,弄碎香蕉置入碗中,加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。

2.吐司去邊,以菜刀將吐司壓扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內饀,將吐司由下往上捲成捲狀。

3.將低筋麵粉加入少許的水調和成面煳,塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口,預防油炸時開口。

4.將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。

5.把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上面粉,沾上作法4的椰蛋汁,然後在外皮上均勻沾上面包粉。

6.取一鍋,倒入適是的油,以中火將油溫燒至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒約3分鐘,至表皮呈金黃色,香蕉捲浮起即可。

 

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