1. 酸辣啦啦
材料：
啦啦 500g
小米椒，蒜末 適量
香菜 少許
檸檬 一個
百香果 一個（切開取出果囊）
生抽 70ml（看個人口味調節）
米醋 2勺
蠔油 1勺
白糖 2茶勺
做法：
1. 準備好所有佐料後，在鍋中加入適量水。
2. 放入生薑，水開後加入洗乾淨的花甲，煮5-6分鐘後至花甲全開撈出瀝干水冷卻。
3. 加入所有佐料拌勻開吃。
2. 泰式檸檬蝦
材料：
蝦 15隻
姜 3片
料酒 3勺
檸檬1個
青檸/金吉 少許
百香果 2個
蔥花 適量
香菜末 適量
洋蔥末 適量
小米辣 適量
生抽 3勺
鹽 3克
香油 3勺
白芝麻 適量
做法：
1 準備好部分食材。將鮮蝦洗淨，去蝦線。小米辣 洋蔥 香菜 蔥末切好。檸檬切片
2 鮮蝦煮三分鐘左右熟了直接撈出，用冰水浸泡一會兒，可以先放在一邊，將百香果和檸檬切好
3 鮮蝦剝蝦殼，保留蝦尾。 加入3克鹽，3勺生抽，少許香油，再將所有食材混合
4 充分拌勻，每只蝦都照顧到。可以根據自己口味調整配料
5 用保鮮膜封好放入冷藏30分鐘，充分入味。
3. 百香果肥牛酸湯
材料：
百香果 5個
姜切片 3片
蒜 3粒
小米椒 （看吃辣的程度放）
肥牛 （喜歡的量）
金針菇 （半個）
糖，鹽，醋
做法：
1. 將肥牛煮熟撈起。
2. 鍋燒熱-放入蔥姜蒜炒。
3. 小火將百香果倒入翻炒至稍微變黃色。
4. 加入高湯或者清水（多少量看你的肉多少的程度）。
5. 加入糖（3-4勺）、鹽（1勺）、白醋（少量一勺）（自己嘗味道適當調味）。
6. 加入金針菇和肥牛。
4. 培根沙拉佐百香果優格醬
材料：
芒果 1顆
奇異果 2顆
鳳梨罐頭 適量
葡萄 數顆
葡萄乾 適量
原味優格 1盒
百香果 4顆
白糖 4大匙
沙拉醬 適量
檸檬皮絲 少許
做法：
1.將水果洗淨切丁備用
2.百香果醬製作:百香果和糖以1:1比例熬煮20~30分鐘放涼
3.將放涼的百香果醬與沙拉、原味優格拌勻
4.將水果丁倒入杯中，淋上自製百香果醬，再加上綜合堅果或葡萄乾即可享用
5. 百香果蝦球
材料：
百香果 4顆
蝦 8隻
高麗菜絲 30g
小黃瓜絲 10g
醬汁：
百香果汁 3湯匙
檸檬汁 1/2湯匙
美奶滋 3湯匙
鹽 1/4茶匙
醃蝦料：
料酒 1/2湯匙
白胡椒 1/4查匙
鹽 1/2茶匙
做法：
1 準備食材、小黃瓜、高麗菜切絲，蝦子去泥腸洗淨醃米酒、白胡椒，醃抓一下備用。
2 起鍋熱水煮蔥段和酒滾後燙蝦至熟透泡冰水備用。百香果切開。
3 挖下果肉用濾網濾出果汁，百香果挖空洗淨擦乾，放下高麗菜絲和小黃瓜絲。
4 把百香果汁和美奶滋檸檬汁鹽混合，先把1湯匙醬汁淋上百香果內，再擺上蝦仁再淋一點醬汁即完成。
