1. 可樂滷肉
材料：
帶皮梅花肉 600公克
蔥段 15公克
辣椒段 10公克
蒜頭 15公克
可樂 100㏄
水 600㏄
調味料：
鹽 少許
醬油 70㏄
米酒 1大匙
白胡椒粉 少許
做法：
1 帶皮梅花肉洗淨切塊備用。
2 熱鍋，倒入2大匙油爆香，放入蔥段、辣椒段及蒜頭爆香。
3 放入梅花肉塊炒至微焦，加入所有調味料炒香。
4 倒入可樂、水煮至沸騰，再轉小火滷約40分鐘即可。
2. 可樂滷肉飯
材料：
五花肉 600公克
紅蔥末 30公克
可樂 250cc
水800cc
調味料：
醬油 90cc
鹽 1/2小匙
五香粉 少許
白胡椒粉 少許
做法：
1 五花肉洗淨切條狀，備用。
2 熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入紅蔥末爆香至金黃色後取出。
3 在作法2的鍋中放入作法1的五花肉條炒至油亮，放入所有調味料炒香
4 加入可樂和水煮至滾，轉小火續煮40分鐘。
5 最後放入作法2的紅蔥酥續煮15分鐘即可。
3. 可樂燉排骨
材料：
排骨肉 500 g
薑片 適量
蒜頭 適量
紅蔥 適量
冰糖 1 tsp
可樂 1 罐
白芝麻 適量
調味料：
醬油 1 tbsp
香菇素蠔油 1 tbsp
米酒 2 tbsp
鹽 1/2 tsp
做法：
1. 冷水薑片大蒜煮排骨
2. 撈去浮沫，滾三分鐘後取出沖洗排骨備用
3. 冷鍋冷油炒冰糖，變咖啡色下排骨翻炒上色
4. 下蒜頭，薑片，紅蔥爆香
5. 加入醬油，素蠔油，米酒炒香
6. 倒入一罐可樂，加鹽煮滾
7. 蓋上轉中小火燉煮40分鐘
8. 開蓋大火收汁
9. 撒上白芝麻
4. 可樂美味蝦
材料：
蝦子 20尾
可樂 100-150cc
水 少許
醬油 200cc
薑片 5-6片
蔥段 少許
蒜末
做法：
1、蒜頭及薑片爆香 （炒出香味）
2、加入醬油及可樂煮滾（需用湯匙確認味道，如果味太鹹加一點水，如果不夠鹹加醬油一、2湯匙，可樂多一點會增加甜度）
3、煮沸並確認好味道
4、蝦子加入，慢火炒熟
5、小火慢慢煨、讓汁收乾一點（喜歡有湯汁的的就不用太乾）大約十分鐘即可
5. 可樂雞翅
材料：
雞翅 20個
蔥 3根 切段
薑 6片
蒜頭 6瓣 切片
調味料：
蠔油 1大湯匙
醬油 1大湯匙
米酒 2大湯匙
可樂 350cc
做法：
1 熱鍋加入些許油開中小火將雞翅煎到兩面微焦
2 加入蔥、薑、蒜、蠔油、米酒及醬油後開大火拌炒1分鐘
3 再倒入可樂煮滾並撈出浮渣
4 蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘
5 開蓋後將蔥、薑、蒜撈出並轉大火稍微收乾醬汁即可盛盤
