1. 海鮮燉飯
材料：
長米2杯
鮮蝦300公克
透抽1尾
洋蔥丁50公克
蒜末20公克
水2杯
橄欖油1大匙
鹽1/2茶匙
起司絲100公克
做法：
1 取內鍋倒入長米，再倒入水、鹽、洋蔥丁、蒜末拌勻。
2 加入透抽、蝦仁、橄欖油。
3 將內鍋放入壓力鍋中，選”噴香米飯”功能，口感選擇”軟爛
4 烹煮至時程結束，開鍋放入起司絲拌勻即可。
2. 野菇燉飯
材料：
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
調味料：
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙、
做法：
1 鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3 於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。
3. 地瓜雞肉燉飯
材料：
去骨雞腿肉塊 300公克
白米 100公克
洋蔥片 20公克
西芹丁 20公克
地瓜塊 80公克
雞高湯 600㏄
巴西里末 1/4小匙
調味料：
鹽1/4小匙
做法：
1 白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
2 取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥片、西芹丁和雞腿肉塊炒香後，再放入白米炒香。
3 續加入300㏄的雞高湯和地瓜塊，以小火燉煮。
4 再分數次將剩餘的雞高湯加入，並以小火燉煮至白米全熟、地瓜塊軟化
5 再加入調味料炒勻盛盤，並撒上巴西里末。
4. 奶油鮭魚焗飯
材料：
鮭魚塊80公克
洋蔥丁10公克
白飯120公克
起司絲50公克
奶油5公克
調味料:
動物性鮮奶油100㏄
鹽1/4茶匙
做法：
1 取鍋，加入奶油，放入洋蔥丁和鮭魚塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2 將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3 放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5. 焗烤時蔬燉飯
材料：
長米200公克
橄欖油1大匙
蘆筍丁50公克
紅椒丁30公克
黃椒丁30公克
洋蔥丁30公克
南瓜丁50公克
高湯500cc
起司絲100公克
做法：
1 長米洗淨瀝乾備用。
2 取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後
3 放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
4 將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟
5 倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
6 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中
7 烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。
