1. 雙味土司披薩
材料：
1 – 厚片土司4片、美奶滋20公克、蕃茄醬80公克、披薩用起司絲適量
2 – 火腿丁適量、玉米粒適量、青椒圈適量、紅甜椒圈適量、鳳梨片適量
3 – 柳橙丁、草莓丁、水蜜桃丁、火龍果丁、鳳梨丁、奇異果丁、玉米粒適量
做法：
1. 將美奶滋與蕃茄醬拌勻備用；所有土司烤酥備用。
2.取2片土司，塗上作法1中的醬料，再將材料2一一鋪上
3.然後撒上適量的起士絲，放入烤箱中以180℃的溫度烤10分鐘即為鳳梨火腿披薩。
4.再取另2片土司，塗上作法1中的醬料，再將材料3一一鋪上
5.然後撒上適量的起司絲，放入烤箱中以180℃的溫度烤10分鐘即為水果披薩。
2. 草莓冰淇淋
材料：
A.新鮮草莓300公克、糖粉30公克、綜合莓果醬100公克
B.牛奶250㏄、蛋黃80公克、細砂糖60公克、玉米粉15公克、鮮奶油250㏄
做法：
1.將草莓洗淨後去蒂切丁，撒上糖粉放置約30分鐘至略微出水，備用。
2.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃，備用。
3將蛋黃與細砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
4.將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻。
5.以隔水加熱的方式，將作法4加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠後熄火
6.將作法1的草莓丁（連水分）、綜合莓果醬拌入並攪拌均勻，一起放涼備用。
7.把鮮奶油以打蛋器打至七分發後與作法6一起拌勻，即可倒入容器中。
8.將作法7放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重複此動作2～3次即完成。
3. 草莓奶酪
材料：
吉利丁片 30公克
鮮奶 800cc
細砂糖 50公克
動物性鮮奶油 200cc
草莓、草莓醬汁 適量
做法：
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
4.食用前取出，淋上草莓醬汁放上草莓即可。
4. 草莓牛奶
材料：
草莓 3顆
牛奶 300㏄
白砂糖 15公克
材料：
1.草莓洗淨、去蒂頭，備用。
2.將作法1草莓、牛奶、白砂糖一起放入果汁機中，攪打均勻，備用。
3.將草莓牛奶倒入瓷製容器中，隔水加熱至35～38℃，倒入成品杯中即可。
5. 草莓布丁
材料：
吉利丁 12片
細砂糖 120公克
草莓果泥 300公克
牛奶 400公克
裝飾：
草莓 適量
打發鮮奶油 適量
巧克力豆 適量
做法：
1.先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。
3.準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。
4.於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
