1. 蘇打餅蒸蛋糕
圖片來自：Butter,Flour & Me 愛的心靈之約
材料：
250g 蘇打餅
5 粒 A蛋
2湯匙 甜煉奶
150g 牛油 （室溫軟化）
50g 玉米油
80g 砂糖
1湯匙 Milo粉
做法：
1. 把蘇打餅乾磨成碎粉。
2. 牛油和細砂糖打至糖溶化及發白。
3. 分次加入全蛋，用攪拌器攪拌至均勻。接著加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。再拌入蘇打餅乾粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糊。
5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。
6. 把蒸鍋加了水，開滾。
7. 7寸正方烤模塗上少許的油。先倒入一份原味麵糊（大約100克），把麵糊用刮刀鋪平。
8. 放進蒸鍋裡，以大火蒸大約 5-7 分鐘。
9. 取出再倒入一份巧克力麵糊，鋪平後再放入蒸鍋裡蒸。
10. 順序把同樣的步驟完成。但最後一層須蒸上20分鐘。
11. 蛋糕蒸好後，可以立刻取出脫模，把蛋糕放在鐵架上待涼即可。
2. 蘇打餅千層糕
圖片來自：忠和的逍遙筆記
材料：
（I） 1包 蘇打餅
（II）1罐 淡奶
5粒 雞蛋
（III）5粒 蔥頭仔
4條 香腸
6條 蟹柳
1罐 火腿午餐肉
4片 Cheddar Cheese
做法：
1. 將蔥頭仔切碎；香腸、蟹柳、火腿午餐肉切粒。
2. 把（II）材料攪拌均勻備用。
3. 煙燻鮭魚莓果乳酪脆餅
圖片來自：喬伊星人美味廚房8Djoy
材料：
適量 蘇打餅乾
300g Cream Cheese
適量 草莓果醬
400g 煙燻鮭魚
適量 乾燥義大利香料
適量 紫洋蔥（配色用）
做法：
1. 蘇打餅乾單面抹上Cream Cheese，疊上草莓果醬。
2. 放上煙燻鮭魚、裝飾乾燥義大利香料和切絲紫洋蔥，即可。
4. 蘇打餅炸肉丸
圖片來自：小女人的小天地
材料：
1KG 絞肉
10片 蘇打餅（壓碎）
½粒 沙葛（切粒）
½條 紅蘿蔔（切碎）
1顆 雞蛋
5瓣 蒜頭 （剁碎）
5粒 蔥頭 （剁碎）
1條 紅辣椒 （切碎）（也可不放）
調味料：
1茶匙 鹽
1湯匙半 生抽
1茶匙 胡椒粉
1茶匙 五香粉
1茶匙 麻油
4湯匙 粟粉
做法：
1. 將全部材料和調味料混在一起攪拌至均勻，接著撻至肉糰起膠。
2. 把肉糰搓成肉丸，排放在抹了油的盤子上。
3. 熱油鍋，炸至金黃色即可。
溫馨提示：
- 炸時要翻一翻，肉丸才會熟透和均勻
- 在炸肉丸之前沾少許粟粉才下油鍋炸，可鎖住肉汁，更美味。
5. 福建蘇打餅炸肉丸
圖片來自：ZapPaLang
材料：
6塊 蘇打餅
200g 豬肉碎
適量 醬油
適量 鹽
少許 胡椒粉
1匙 蔥油+蔥油酥
1小匙 粟粉
做法：
1. 首先，將6塊蘇打餅搗碎放在一旁備用。
2. 接著將豬肉碎和醬油，鹽，胡椒粉，蔥油+蔥油酥， 粟粉拌勻，最後加入搗碎的蘇打餅碎攪拌均勻。
3. 把第二步驟的完成品放入冰箱醃製1夜。
4. 把醃好的肉搓成一個個相等大小的肉丸。
5. 熱油鍋把肉丸炸成金黃色，熟透即可。
溫馨提示：
- 蘇打餅碎可以把醃製肉的水份吸干以方便油炸，建議醬油的份量少些，鹽多些。
- 如果肉醬太粘，很難搓成丸狀的話可以在手上沾點水。
