1. 蘇打餅蒸蛋糕

圖片來自:Butter,Flour & Me 愛的心靈之約

 

 

材料:

250g             蘇打餅

5 粒              A蛋

2湯匙            甜煉奶

150g             牛油 (室溫軟化)

50g               玉米油

80g               砂糖

1湯匙            Milo粉

 

做法:

1. 把蘇打餅乾磨成碎粉。

2. 牛油和細砂糖打至糖溶化及發白。

3. 分次加入全蛋,用攪拌器攪拌至均勻。接著加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。再拌入蘇打餅乾粉,用刮刀攪拌成均勻的麵糊。

5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊(如太干可加些玉米油)。另一份是原味的。

6. 把蒸鍋加了水,開滾。

7. 7寸正方烤模塗上少許的油。先倒入一份原味麵糊(大約100克),把麵糊用刮刀鋪平。

8. 放進蒸鍋裡,以大火蒸大約 5-7 分鐘。

9. 取出再倒入一份巧克力麵糊,鋪平後再放入蒸鍋裡蒸。

10. 順序把同樣的步驟完成。但最後一層須蒸上20分鐘。

11. 蛋糕蒸好後,可以立刻取出脫模,把蛋糕放在鐵架上待涼即可。

 

2. 蘇打餅千層糕

忠和的逍遙筆記: 蘇打餅千層糕

圖片來自:忠和的逍遙筆記

材料:

(I) 1包    蘇打餅

(II)1罐   淡奶

5粒   雞蛋

(III)5粒   蔥頭仔

4條   香腸

6條   蟹柳

1罐   火腿午餐肉

4片   Cheddar Cheese

 

做法:

1. 將蔥頭仔切碎;香腸、蟹柳、火腿午餐肉切粒。

2. 把(II)材料攪拌均勻備用。

3. 煙燻鮭魚莓果乳酪脆餅

👒煙燻鮭魚莓果乳酪脆餅|野餐食物 野餐料理食譜𝄪IG▸@8Djoy 食譜成品照片

 

 

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