1.  咖哩雞肉三明治

食譜:咖哩雞肉三明治

材料:

去邊白吐司   2片

紅蘿蔔末   10公克

雞胸肉末   150公克

洋蔥末   5公克

咖哩粉   1/2大匙

調味料:

美乃滋   1小匙

醃料:

鹽   1/4小匙

蛋   1/2顆

太白粉   1/4小匙

糖   1/4小匙

胡椒粉   1/4小匙

做法:

1  雞胸肉末加入醃料拌勻,備用。

2  鍋內放入少許油炒香洋蔥末紅蘿蔔末咖哩粉、作法1醃好的雞肉末,即為內餡。

3  白吐司放入烤麵包機中烤至金黃取出,塗上美乃滋夾入作法2的咖哩雞肉即可

 

2.  馬鈴薯沙拉三明治

馬鈴薯沙拉三明治

材料:

馬鈴薯   一顆

小黃瓜   半條

紅蘿蔔   適量

雞蛋   二粒

美乃滋   適量

黑胡椒   適量

做法:

1  馬鈴薯削皮切片

2  紅蘿蔔削皮切丁

3  將1、2放入電鍋蒸煮

4  小黃瓜切成薄片

5  二粒水煮蛋切丁備用

6  將蒸熟的馬鈴薯壓成泥狀

7  最後將所有材料全部混合

8  夾入吐司即可

 

3.  培根蛋三明治

食譜:培根蛋三明治

材料:

吐司   3片

生菜   2片

培根   1片

雞蛋   1顆

蕃茄片   2片

調味料:

美乃滋   1/2大匙

做法:

1  吐司放入烤麵包機內烤至金黃色後取出,抹上美乃滋備用。

2  蛋和培根煎熟,備用。

3  依序疊上以上的材料

4  以麵包刀中間對切成兩個三明治即可。

 

4.  焗烤鮪魚玉米三明治

食譜:焗烤鮪魚玉米三明治

材料:

去邊白吐司  4片

鮪魚   150公克

甜玉米粒30公克

小黃瓜絲20公克

起司絲100公克

調味料:

美乃滋1小匙

做法:

1  鮪魚加入甜玉米粒和美乃滋拌勻備用。

2  吐司一面撒上起司絲放入烤箱內

3  以200℃烤約5分鐘至金黃色後取出,另一面塗上美乃滋。

4 依序疊上以上材料,對切即可。

 

5.  明太子沙拉三明治

食譜:明太子沙拉三明治

材料:

去邊白吐司   4片

明太子   150公克

洋蔥末   30公克

生菜   2片

調味料:

美乃滋   1小匙

做法:

1  明太子加入洋蔥末、美乃滋拌勻,備用。

2  白吐司放入烤麵包機中烤至金黃取出,備用。

3  依序疊上以上材料,對切即可。

 

6.  酪梨鮮蝦三明治

酪梨鮮蝦三明治 食譜成品照片

材料:

酪梨    1顆

蝦子   6隻

洋蔥   1/6顆

雞蛋   2顆

吐司   4片

起士   2片

凱撒沙拉醬   少許

奶油   少許

黑胡椒   少許

做法:

1  材料洗淨備好,鮮蝦剝殼頗半去腸泥燙熟,雞蛋煮熟切片,洋蔥切絲泡水,酪梨切薄片,吐司抹奶油烤酥。

2  食材順序可以自行調整!記得在蝦子跟雞蛋的那層要擠上沙拉醬&黑胡椒!

 

7.  鮪魚蘋果蛋三明治

鮪魚蘋果蛋三明治 食譜成品照片

材料:

吐司  兩片

奶油   適量

鮪魚罐頭  一個

日式蛋黃醬   適量

蛋   一顆

蘋果   1/2顆

做法:

1  平底鍋放如奶油加熱融化後把吐司放上去煎

2  奶油面焦黃時可翻至背面將另一面煎脆

3  煎顆蛋

4  鮪魚罐頭油瀝掉,與適量蛋黃醬拌勻

5  將拌好的鮪魚平鋪在吐司上

6  蘋果切成薄片,放在鮪魚上後就能放上第二片吐司組合成三明治囉!

 

 

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