1. 咖哩雞肉三明治
材料：
去邊白吐司 2片
紅蘿蔔末 10公克
雞胸肉末 150公克
洋蔥末 5公克
咖哩粉 1/2大匙
調味料：
美乃滋 1小匙
醃料：
鹽 1/4小匙
蛋 1/2顆
太白粉 1/4小匙
糖 1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
做法：
1 雞胸肉末加入醃料拌勻，備用。
2 鍋內放入少許油炒香洋蔥末紅蘿蔔末咖哩粉、作法1醃好的雞肉末，即為內餡。
3 白吐司放入烤麵包機中烤至金黃取出，塗上美乃滋夾入作法2的咖哩雞肉即可
2. 馬鈴薯沙拉三明治
材料：
馬鈴薯 一顆
小黃瓜 半條
紅蘿蔔 適量
雞蛋 二粒
美乃滋 適量
黑胡椒 適量
做法：
1 馬鈴薯削皮切片
2 紅蘿蔔削皮切丁
3 將1、2放入電鍋蒸煮
4 小黃瓜切成薄片
5 二粒水煮蛋切丁備用
6 將蒸熟的馬鈴薯壓成泥狀
7 最後將所有材料全部混合
8 夾入吐司即可
3. 培根蛋三明治
材料：
吐司 3片
生菜 2片
培根 1片
雞蛋 1顆
蕃茄片 2片
調味料：
美乃滋 1/2大匙
做法：
1 吐司放入烤麵包機內烤至金黃色後取出，抹上美乃滋備用。
2 蛋和培根煎熟，備用。
3 依序疊上以上的材料
4 以麵包刀中間對切成兩個三明治即可。
4. 焗烤鮪魚玉米三明治
材料：
去邊白吐司 4片
鮪魚 150公克
甜玉米粒30公克
小黃瓜絲20公克
起司絲100公克
調味料：
美乃滋1小匙
做法：
1 鮪魚加入甜玉米粒和美乃滋拌勻備用。
2 吐司一面撒上起司絲放入烤箱內
3 以200℃烤約5分鐘至金黃色後取出，另一面塗上美乃滋。
4 依序疊上以上材料，對切即可。
5. 明太子沙拉三明治
材料：
去邊白吐司 4片
明太子 150公克
洋蔥末 30公克
生菜 2片
調味料：
美乃滋 1小匙
做法：
1 明太子加入洋蔥末、美乃滋拌勻，備用。
2 白吐司放入烤麵包機中烤至金黃取出，備用。
3 依序疊上以上材料，對切即可。
6. 酪梨鮮蝦三明治
材料：
酪梨 1顆
蝦子 6隻
洋蔥 1/6顆
雞蛋 2顆
吐司 4片
起士 2片
凱撒沙拉醬 少許
奶油 少許
黑胡椒 少許
做法：
1 材料洗淨備好，鮮蝦剝殼頗半去腸泥燙熟，雞蛋煮熟切片，洋蔥切絲泡水，酪梨切薄片，吐司抹奶油烤酥。
2 食材順序可以自行調整！記得在蝦子跟雞蛋的那層要擠上沙拉醬&黑胡椒！
7. 鮪魚蘋果蛋三明治
材料：
吐司 兩片
奶油 適量
鮪魚罐頭 一個
日式蛋黃醬 適量
蛋 一顆
蘋果 1/2顆
做法：
1 平底鍋放如奶油加熱融化後把吐司放上去煎
2 奶油面焦黃時可翻至背面將另一面煎脆
3 煎顆蛋
4 鮪魚罐頭油瀝掉，與適量蛋黃醬拌勻
5 將拌好的鮪魚平鋪在吐司上
6 蘋果切成薄片，放在鮪魚上後就能放上第二片吐司組合成三明治囉！
