1. 香蔥燕麥粥
材料：
燕麥片 80公克
水 300㏄
柴魚片 5公克
青蔥 1支
鹽 1小匙
薄鹽醬油 2小匙
做法：
1 青蔥洗淨，切成末。
2 將水倒入湯鍋內煮沸，加入柴魚片，等水再次沸騰後熄火。
3 待作法2的柴魚片沈入鍋底，以濾網濾出柴魚湯。
4 續將作法3的柴魚湯以小火烹煮，加鹽和薄鹽醬油拌勻。
5 於作法4倒進燕麥片，邊攪邊煮約1分鐘，盛入碗中，再撒上作法1的青蔥末即可
2. 燕麥海鮮粥
材料：
綜合燕麥片 100公克
中卷 50公克
蝦仁 50公克
洋蔥丁 15公克
蒜末 5公克
奶油 10公克
高湯 1000㏄
調味料：
鮮奶油 1大匙
鹽 1/4小匙
粗黑楜椒粒 少許
做法：
1 綜合燕麥片洗淨後瀝乾水分，備用
2 中卷清除內臟後洗淨切圈片；蝦仁去腸泥後洗淨，備用
3 煮一鍋滾沸的水，放入作法2中卷圈和蝦仁燙一下，撈出瀝乾水分，備用
4 熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香後倒入高湯
5 加入作法1綜合燕麥片煮至滾沸，改小火蓋上鍋蓋煮約4分鐘
6 放入作法3中卷圈、蝦仁以及所有調味料拌勻，再次煮至滾沸即可
3. 蘋果燕麥粥
材料：
燕麥片80公克
蘋果50公克
蘋果汁50㏄
牛奶150㏄
綜合果乾30公克
做法：
1 先將蘋果去皮後切片。
2 取一湯鍋，將作法1的蘋果片和其餘的材料倒入湯鍋內，混合拌勻。
3 將作法2蓋上鍋蓋，放入冰箱冷藏一晚
4. 優格香蕉燕麥
材料：
熟燕麥片 5大匙
綜合堅果 2大匙
香蕉 1根
調味料：
豆漿優格 5大匙
做法：
1 取一沙拉碗，放入熟燕麥片，淋入豆漿優格。
2 香蕉切片後排放至作法1的燕麥豆漿優格上，撒上綜合堅果、薄荷葉即可。
5. 葡萄乾麥片餅乾
材料：
奶油 85公克
細砂糖 75公克
蛋 1顆
低筋麵粉 150公克
葡萄乾 50公克
燕麥片 60公克
鮮奶 1又1/3大匙
做法：
1 奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
2 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉，再加入鮮奶攪拌均
3 葡萄乾先泡水軟化，瀝乾水分後切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為麵糊。
4 烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中
5 約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可
