1. 巧古力毛巾卷
材料：
可可粉 5g
吉士粉 10g
雞蛋 1隻
溶牛油 10g
糖 15g
牛奶 120g
可可粉（裝飾用）適量
朱古力忌廉：
淡奶油 50g
朱古力醬 適量
做法：
1 麵粉，可可粉吉士粉過篩2次
2 雞蛋打勻後加入粉類拌至無粉粒
3 加入溶牛油拌勻，加入糖拌勻
4 牛奶要逐小加入拌勻至無粒
5 熱鑊抹小小牛油，倒入適量粉漿，中細火煎至起泡泡
6 離火反轉餅皮，回火煎多5秒，盛起放涼備用（重複第5，6步驟直至用完粉漿為止）
7 淡奶油打至7成，加入朱古力漿繼續打至企身
8 餅皮向橫一塊疊一塊排開（大約用4~5塊餅皮）
9 餅皮塗上打發的淡奶油，上下餅皮摺小許入內，餅皮向橫慢慢卷上
10 卷蛋篩上可可粉，加上腰帶裝飾即可
2. 香芋毛巾卷
材料：
麵粉 45g
吉士粉 15g
香芋粉 8g
蛋 1隻
溶牛油 10g
糖 15g
水 120g
做法：
1 麵粉，吉士粉，香芋粉過篩2次備用
2 雞蛋打散
3 1次過加粉入蛋漿內，拌勻至無粉粒
4 加入溶牛油入內拌勻，加糖入內拌勻，逐少加水入內慢慢拌勻
5 熱鑊，倒入適量蛋糊，中細火煎，薄餅起泡表示開始熟）
6 香芋醬: 香芋粉 15g 水 5g 拌勻無粉粒即可
7 淡奶油 50g 攪拌至7成，加入香芋醬繼續，攪拌至企身
8 餅皮向橫排開塗上香芋忌廉上下摺起，然後向橫慢慢捲起
9 篩上香芋粉，加上裝飾即成
3. 抹茶毛巾卷
材料：
雞蛋 三個
低筋麵粉 100g
玉米油 25g
細糖 40g
牛奶 300ml
抹茶粉 10g
新鮮奶油 300g
糖 30g
餅乾和朱古力餅乾 50g
做法：
1 把雞蛋和玉米油攪拌均勻後加入一半的麵粉、抹茶粉和牛奶
2 攪拌均勻後再加入剩下的麵粉和牛奶。
3 餅乾和巧克力餅乾一起裝進袋子敲碎。
4 把麵糊靜置約30分鐘後就可以煎crepe皮了。看到鍋面氣泡泡的時候就可以把麵皮放到涼架上。一直煎完所以的麵糊。
5 煎好的麵皮放涼後，把四片面皮連結在一起
6 然後塗抹打發好的奶油，再撒上餅乾碎。
7 把麵皮的邊往內折， 然後從一邊開始慢慢的捲起到另一邊
8 好後就用保鮮紙包起來放進冰箱內一個小時後就可以拿出來享用
4. Oreo 毛 巾 卷
餅皮：
2個 雞蛋
35g 白糖
200g 牛奶
20 黃油
100g 低筋麵粉
6g 可可粉
奶油餡：
200g 淡奶油
25g 白糖
適量 奧利奧餅乾碎
做法：
1 盆中加入雞蛋、白糖打散，加牛奶、融化的黃油攪拌均勻，篩入低筋麵粉、
可可粉，攪拌均勻，過篩3次。
2 一勺麵糊倒入平底鍋，平鋪，小火煎熟，取出晾涼。
3 淡奶油加白糖，打發至奶油狀。
4 3張餅皮折疊連接一起，中間放入奶油和奧利奧餅乾碎
5 圓邊折起，卷成毛巾狀
6 包上保鮮膜放入冰箱冷藏2～3個小時後，取出篩上一層可可粉。
5. 草莓毛巾卷
卷皮：
雞蛋 2個
牛奶 200ml
低筋麵粉 80g
黃油 20g
粉色食用色素 兩滴
內餡：
淡奶油 200g
白砂糖 18g
草莓 幾個
做法：
1 兩個雞蛋打散，加入牛奶攪勻，篩入低筋麵粉，加入兩滴食用色素。
2 然後將蛋奶液過篩，多篩幾次卷皮會更加細膩哦
3 平底鍋倒入一點橄欖油，蛋奶液倒入平底鍋中，平鋪，小火煎熟
4 淡奶油加白糖打發至奶油狀
5 4張卷皮折疊放在一起，塗抹上奶油和草莓片，從右往左捲起來，卷成毛巾狀
6 包上保鮮膜後放冰箱冷藏30分鐘。
